材料
" C+ T! W$ f. S5 O. B番茄 3個、松子仁 10克、洋葱碎 1湯匙、蒜茸 1茶匙、蘑菇（切片） 2粒、番荽碎/鹽各半茶匙、意大利粉 100克、橄欖油 4湯匙
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調味料5.39.217.77:8898! L& W( E: W; @( G8 m& k$ v
黃糖/礦物鹽/黑胡椒碎/白酒各少許
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8 q, S# B2 k; O. O/ o, B9 ^% {8 U做法
/ G* B, ~: l- N# I- r) K$ t1.將番茄去蒂，在底部輕十字。! D3 e$ I8 C! [" K( {7 E4 ]' o8 e" ?
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2.煲滾水，放入番茄烚 1分鐘，盛起去皮。! a9 K: W7 D3 [' M0 v) I$ M
& T& B+ ~. ^6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.風乾機底部放入不沾板紙，放入番茄，以 145℉風乾 10小時，取出後切成小件。5.39.217.77:8898, b2 p* c1 I3 j& k
) c% n* A4 z3 M) |! y0 F% u4.煲滾水加鹽、 1湯匙橄欖油和意大利粉，煮 8分鐘，盛起瀝乾後混合 1湯匙橄欖油，攤凉備用。
' ? ^" {1 v, S6 R! G/ q# N5 \# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O Q: S3 E$ V9 t5.開大火燒熱鑊，放松子仁略炒 1分鐘，盛起備用。
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6.燒熱鑊落餘下橄欖油，下洋葱碎、蒜茸、蘑菇、番茄乾、意大利粉、調味料、松子仁炒勻，以番荽碎作點綴即可。 `* p/ Q( ^. j9 U, f( B2 x
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7 ~+ M5 U% A. ^# s4 z貼士' [9 d2 b, h5 S$ \6 A7 e* H
意大利粉烚熟後毋須過冷河，盛起加油，攤凉即可。
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發表於 2011-5-16 06:25 AM
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