材料5.39.217.77:8898# L8 _, x) t! A% \' Y1 m8 ~
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 A Z0 y) b2 r5 d
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1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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% f+ n/ h5 W. K& }5.39.217.77:88982.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。5.39.217.77:8898* t: j! ^! `% N1 h8 @( n
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; x. U2 o+ b$ v& @
# |1 |/ E9 O9 x6 Z, B9 C4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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- s6 [0 l- v U& V貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g- \8 T; T0 I r" n
用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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