材料5.39.217.77:8898# d- l+ i" b" k: a# e
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許5.39.217.77:8898! V9 t2 Q0 f( j9 p4 _' K9 h
* F( _' c+ j8 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% `* Y3 J" a( Z# U; u; Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb Z9 o2 P: O0 q# l' ?/ M5 J: y
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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5 K, \' K% C: T2 {0 g公仔箱論壇2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。公仔箱論壇" x# e$ F2 ?5 k% G2 w ]
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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1 y- j0 y; A8 a1 U4 @; U+ r用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。. B9 {" j2 u0 B$ q3 T8 s# b
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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