材料
. h& R( _. @0 s+ W# s6 j- }6 }5.39.217.77:8898白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
$ J) Q# m, R. ]4 ~) vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `: b, h1 O$ A, ~# h
9 e3 I- q7 S4 j: |做法
8 u6 w. r4 P& K" U1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。; k: p- i, V4 m6 P0 q
5 @, o: t1 d2 A2 i: R' C: \: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
' U" z/ _. l7 A/ m2 i- W7 f( R. h5 `* E( M7 j) J+ G# s3 T+ Y. [8 B
3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。 w4 Q5 f7 n3 ~# R2 u7 n% f
7 N- m/ o" v& m6 H
4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
/ J8 |; _+ D' u8 X0 k% G3 N5 H, a- x% t. s8 t d7 n! a( Z# }: ~
5.39.217.77:8898, T0 h1 W9 N' ?0 k2 v: a- H
貼士5.39.217.77:8898& X+ y3 A& k* \7 r. L0 L, w# Y- q
用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb$ H* v; n5 G; t
|
發表於 2011-5-16 06:24 AM
| 