材料
& ]6 Q& n# m) G8 ^# jtvb now,tvbnow,bttvb白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' G5 @8 k5 ?6 X P( H. }1 e8 f7 C
1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t( a" y' E+ z+ h7 K( W3 ^
. J9 ?9 k4 G3 n) b6 K2 p5 v9 \3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~3 }4 h) D* D) l2 J. V
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?+ h" o3 |3 q5 w) G- s, O8 ^! H8 Q
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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