[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】$ K5 C4 |, P& ^- h# m3 J( O

/ Z8 c& A3 l& T- m; b; _, k大腸頭  2條
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花椒  1大匙5.39.217.77:8898) z! B7 l& o3 a- M

$ f3 T# s. ~# z八角  2粒公仔箱論壇6 V  ]- i8 L: o& ^4 ~& o

+ U8 p: H. ^! k4 n0 j8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支5.39.217.77:8898" f5 A" Q# q& q& E/ M
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薑片  4片
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5 V; r# t& Q, M) `; X【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# G) L# y7 h  k

( D) }& k+ O# E  w% q; y" L醬油  120公克
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1 p& I0 |* o% ]( i! ]白砂糖  35公克5.39.217.77:8898& A9 P% b2 b/ W+ ?
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料酒  120公克
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味精  1小匙5.39.217.77:88984 J0 r( [$ V7 S( r- z+ @* \
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水  1200㏄
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【做　法】
  i$ L: D# q* J; R, O( p8 G4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。6 P/ j$ y8 b. {3 A! X+ K

' I& O( v  a; y7 i, z5.39.217.77:88982.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。