[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
" N' ^! t# I0 [  k/ M0 Q/ z/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 l& U: Q, H  ]1 B( `
大腸頭  2條
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花椒  1大匙
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八角  2粒
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5 R2 Q4 e5 q7 i& b1 [& R; y/ i5.39.217.77:8898蔥  2支
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+ g/ v  a  _7 o* V公仔箱論壇薑片  4片
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5 _$ @3 Y# O- ?2 z, U6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】8 |8 G0 E( l& o, c4 d2 Z! r; s

( X7 h) F5 W+ X; X$ B9 T3 y8 }5.39.217.77:8898醬油  120公克
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白砂糖  35公克
2 m( t2 v7 b' t5 b, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i1 _! D9 F* ?5 p; a
料酒  120公克! A; Z) F+ ~' B
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味精  1小匙公仔箱論壇! l+ {9 h/ D; S
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水  1200㏄
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 a5 I9 m. j* b% E3 Z
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& F3 V+ f$ Z" l

* W" a+ B& G4 B# K; W( z8 I2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。