[中式食譜] 滷大腸頭

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大腸頭  2條
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花椒  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m8 E1 U) r  ]/ J0 U
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八角  2粒
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蔥  2支+ X. _6 u5 u. Y* E
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薑片  4片
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【調味料】8 [$ [$ ^6 a; t

) I) }4 o% t5 H5.39.217.77:8898醬油  120公克$ N6 a8 Z- g  L9 F; j
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白砂糖  35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; l$ ?: J5 \* Z

7 C6 {, e0 t' p6 N4 }% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒  120公克6 r6 J/ B1 h3 M: e. m% g* X2 G6 c
5.39.217.77:88984 w+ V' y9 ^+ S/ c9 e* [7 m
味精  1小匙
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水  1200㏄公仔箱論壇& y+ W  Y" B9 v. W" r9 V

9 o' [. B/ ?( l% H# k! |$ E7 l公仔箱論壇【做　法】 $ K, }0 ~& V5 n. \8 c
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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/ }1 S/ q- _/ ~" f& o& @公仔箱論壇2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。