[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】% k/ f+ i; C( y) p
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大腸頭  2條
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  E' W. P; Q8 E5 v3 q2 n$ e花椒  1大匙
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9 y) a: Y# d1 f1 l$ F$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒5.39.217.77:8898! l; ], T- n; S- F/ W! i# N
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蔥  2支
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薑片  4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: I0 [! {. b$ v3 l- h
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【調味料】
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醬油  120公克0 {; {" X3 ?' r: f! ]9 k/ i
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白砂糖  35公克
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2 z) F  U3 Q9 s0 P公仔箱論壇料酒  120公克
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味精  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ l/ Z  W( m/ B8 v

  W: @4 n3 I* H9 L) r水  1200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K  W$ w5 t9 u: X
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【做　法】 公仔箱論壇7 F' S2 H" ?6 J$ t
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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' l# F# ?% h. f: ~9 Z7 g8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。