[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】( s9 p" I; C. a

; K! R* i# T+ itvb now,tvbnow,bttvb大腸頭  2條- P: S" z8 E: N( Q" s7 B
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花椒  1大匙' u( E4 J2 x' O7 x6 X5 p( b

! @5 Y* u. A9 Z' n( \% @: X  y公仔箱論壇八角  2粒
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蔥  2支
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7 B0 X/ d0 m: v( v$ U' V$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& v* B; C( l5 R2 f6 @6 k
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【調味料】6 u+ R4 `# \6 p6 v+ d# T

$ a3 s7 J# d2 k4 {; ~2 N5.39.217.77:8898醬油  120公克
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) R. Y) I4 b  t  Btvb now,tvbnow,bttvb白砂糖  35公克公仔箱論壇3 M; C* D/ r% I4 Q- z9 [- Q& S

( s! @' O& w$ k; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒  120公克
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味精  1小匙
4 `& R/ H2 I' Y6 z% L) {2 K8 u5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 k$ \  R* K3 o9 ~
水  1200㏄
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【做　法】 5 S9 }  Z. k4 D# a% W) N2 T& @
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。