[中式食譜] 滷大腸頭

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3 ?7 a2 J. y' \1 a大腸頭  2條
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花椒  1大匙公仔箱論壇, J8 E- v2 M9 X' W7 C' R

3 |; x$ N! q! c, u公仔箱論壇八角  2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 U' d! Z3 s. j6 I8 w4 F

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" W" y- p4 l- D8 g% o薑片  4片5.39.217.77:88985 k5 F: t2 V* d$ {; c/ G$ q& Q
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 R& k5 b; I; ]" F( |

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9 C* S% L2 m; c9 \9 z; w. u料酒  120公克tvb now,tvbnow,bttvb& a. l! l& ]7 I8 n3 D

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% ]2 }2 c4 K0 U6 t【做　法】
. A1 \# \4 q7 E' Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。