[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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/ l! E7 [7 @0 `$ {0 b( G& D) T8 X公仔箱論壇大腸頭  2條5.39.217.77:8898! k8 n! @3 S5 ]) M2 S

; ], X& g2 f0 S; V2 ~5.39.217.77:8898花椒  1大匙
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6 O9 A) M* o/ K* |% Wtvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒tvb now,tvbnow,bttvb% y. w0 u) {# C1 u5 q8 O

- c4 B/ e( \8 T7 Q( j. X& K+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支
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薑片  4片tvb now,tvbnow,bttvb; m; a/ L" q) h, y3 Y
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 K2 J( X+ ^* f4 G( _9 _. I
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醬油  120公克5 N* r, p: G2 W6 s

' _/ q- C  U% l" S( I! a公仔箱論壇白砂糖  35公克
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料酒  120公克
6 t1 \; @( ^5 ~$ O  w+ t' s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z4 {+ B. T/ g. j( X
味精  1小匙
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水  1200㏄5.39.217.77:88981 L: m$ S* B" ]4 C7 s
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【做　法】
, X; ?, ^& y5 @7 c+ J, |- r  E5.39.217.77:88981.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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: ?9 N! t, ]& z# I" ^  A2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。