[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條
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花椒  1大匙
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八角  2粒
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; P) H' Z5 N& C! Q蔥  2支0 O4 R/ T8 q  U' I5 D

9 p5 J; k1 M( `1 F3 o. Q薑片  4片; G8 x; @5 G3 Z4 u5 J5 F

3 m/ z; E8 `. q% j$ K" {$ ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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, X- j$ A8 @# h+ N: [8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
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白砂糖  35公克
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6 K9 g- I* l- F: A9 ?& C料酒  120公克
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味精  1小匙公仔箱論壇3 x' P# h; Y" I; U, m% U
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水  1200㏄5.39.217.77:8898- j% Y( ~& b% }4 v5 T/ C+ M; |( [7 h! G

8 m( j- y( O; T" \2 M' ^【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }8 I" F  j5 A6 W  ?2 `: P5 ?" `
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 `! R( m  t+ [( a  T! D
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。