[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條
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$ d' T3 C5 q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1大匙公仔箱論壇! T2 h: E/ w) M/ R
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八角  2粒5.39.217.77:88982 Y9 {. F) \' K; e$ q! n" m
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蔥  2支5.39.217.77:8898- N0 m0 r# m2 m
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薑片  4片
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A, y# U# f. C! z" N
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醬油  120公克tvb now,tvbnow,bttvb7 T  \9 u0 T8 `4 X+ C& o

' z0 ?3 R& |: {9 p* d; L公仔箱論壇白砂糖  35公克5.39.217.77:88985 S. J3 N7 m. v8 A7 S
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料酒  120公克
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7 ^0 E, d4 O" i  A! P' V! |4 ~. V  f5.39.217.77:8898味精  1小匙5.39.217.77:8898# n# j  F" U  n+ _

6 [1 u6 G- Q) V1 x1 h" d# D3 T公仔箱論壇水  1200㏄5.39.217.77:8898& @" E! M- [5 i- i) ~1 D
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【做　法】
2 d! u! q% I0 G2 ^$ y% s1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。