[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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0 Z3 K' R  f& c  W( G+ I# \1 Q4 _# Dtvb now,tvbnow,bttvb大腸頭  2條
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花椒  1大匙
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9 w( X0 W: T7 ^6 K/ Ztvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b- j7 ^' N& z$ U2 L* _# x
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蔥  2支
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- S3 c! E. p3 N; `5.39.217.77:8898薑片  4片
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【調味料】
2 C" R5 F: u9 P. h公仔箱論壇
+ ?9 k1 G& S# Y5 a+ v" k2 F: f醬油  120公克tvb now,tvbnow,bttvb# r6 q# `4 o  R# `5 h
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白砂糖  35公克
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  m0 _# ]: W! ^公仔箱論壇料酒  120公克
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味精  1小匙. @3 J, e: e$ w" f4 L
5.39.217.77:8898/ G$ A  z+ a2 v+ i9 c
水  1200㏄tvb now,tvbnow,bttvb- t- f" O3 }2 a- y! S+ F2 S+ B) n

7 }, @8 {7 B* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* L) P, Z1 o  [5 I& Z1 D1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。