香芒蟹肉炒飯
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材料3至4人份量)( u1 n1 E6 {/ Z
白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味：
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, R+ M7 N+ W; N; U# ^- R5.39.217.77:8898魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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( o# K7 M% [4 L4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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2.將芒果及洋蔥切粒。
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; R' e- h6 a( l* c7 D) m公仔箱論壇3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。5.39.217.77:8898+ {; t4 X9 X! k k7 ]1 o
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2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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thanks