香芒蟹肉炒飯
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材料3至4人份量)
( ] R/ i+ f: V白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 W2 I, ~& p: l1 X: C! P. l
* N9 ? F- x, d# Ntvb now,tvbnow,bttvb魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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5 l( K" h2 b, [# Z2 f3 `6 e5 y製法：( l$ f" v$ D% F7 l4 [& n! Z2 l
: Y# c$ J" \% L' B8 I# O9 |5.39.217.77:88981.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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3 ?( @) T A7 b( T$ |+ P; n9 d0 s6 ^& X2.將芒果及洋蔥切粒。
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。. e7 q8 m# i; C/ ~ ]
( o8 O# |9 ^) v7 ~6 z& H公仔箱論壇4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。* s& j' |4 ^1 g$ R
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& Z3 V4 N$ e' ]4 o1 l+ ~( ]
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。1 N" r1 b& `! d3 M) A% z4 c
8 P: I' H$ } V: M. Q# |tvb now,tvbnow,bttvb2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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thanks