【材 料】
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% [. B m! W2 h7 j# n) A& x) [$ e滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊公仔箱論壇. R( H s1 ~; k. l1 f+ W+ L! {) W/ O: {
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酸菜 60公克
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% ~; ?) _' w0 j9 A蒜苗 1支
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薑末 1大匙8 d2 ]3 }( l) D8 x, V
5 M& F6 F& g& d0 e$ r/ Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1大匙5.39.217.77:8898$ w& [' U: a" Y9 |& Q
1 e8 j2 z4 x6 O: ^花椒 1小匙
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0 |$ d9 I# s4 @2 f( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
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【調味料】
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9 ]& p( N) K8 q7 n0 F1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! i4 S/ V& Y0 y$ l) B5 u+ k
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太白粉水 適量公仔箱論壇- F: C. l: F* p+ Q
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B.白砂糖 1小匙5.39.217.77:88987 d8 p% k; B/ ]5 {
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鹽 1小匙
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+ R, G0 _5 p0 H' F7 G 味精 1/2小匙公仔箱論壇/ }* }* z* O+ b- |) j' s- N$ V% V
7 w" u& F+ M: z. n 米酒 1小匙
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5 \( d9 ?; L. }4 t3 R0 j; S/ m' gtvb now,tvbnow,bttvb 高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: u: b. U$ J
6 K9 f& w- h2 U8 h! q1 `公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i' z* z- x. p U& }
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb8 I% y; ?# g5 U" \, d
8 v, }" p0 \- q# r$ J- ]5.39.217.77:88982.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。% l# u. N' K/ C: p
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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