【材 料】! V& C+ W3 v+ |7 K4 e! K
3 }0 V2 S- H$ D( V
滷大腸頭 1條5.39.217.77:8898/ Q: y- C% h7 `; Z- J
( I$ ~9 L6 I) R# n3 i鴉血 1塊5.39.217.77:8898' R ?- V' R9 |$ e; w
; {% M+ E* W5 x* l" ^3 Q
酸菜 60公克9 z1 r0 D$ b' {) n# f
. a3 A s/ p& ?- u6 S6 ?
蒜苗 1支
, x( @/ q8 v% |3 J& \公仔箱論壇
- F) ?( e% @1 Q2 l. Y% a5.39.217.77:8898薑末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ `. i* ?8 P
' g- K" G& d9 Y4 P+ r& d; A公仔箱論壇蒜末 1大匙
6 w" ?' V# f$ l) b6 o, z# l
: B% x; z3 F/ J( {8 k公仔箱論壇花椒 1小匙
6 u0 q, n, @0 \, k+ v
3 d' k; `7 C& }1 \ Z沙拉油 1大匙
/ |! W3 m) m6 v& B2 X. O 公仔箱論壇- `* P: d% z5 @/ E- b/ [, G. A' Y
【調味料】/ ~. J q2 j! f* o5 o$ A/ ]
: C5 b& s! V- b; sA.辣豆瓣 2大匙
+ E; U& g* ~3 a. c% ~5.39.217.77:8898
6 S# r0 _& M! R' @. f3 ]! O公仔箱論壇 香油 少許
3 F7 p( i0 o: @" @' a8 \公仔箱論壇
3 O! B3 d) G) ^' J6 w' O7 _# c 太白粉水 適量
( o. f. F: D# ^- o( P' X+ Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" ~/ Y5 U3 g% g: ?: a
B.白砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: c; y e9 Z$ Z; k) r! I; W
' K$ W7 g' l& U+ B. L
鹽 1小匙& |- i3 m9 b. I
0 ~2 t2 }: E7 Q1 H/ ^. o9 w
味精 1/2小匙
; W! @# N S5 s0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
' Y/ Q; r0 D/ A; j9 ^5 { 米酒 1小匙
* C @6 N2 \2 {0 k5 F- L# h1 Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ q) @' n: i( W8 y" C9 @) U
高湯 400㏄5.39.217.77:8898, X" @' G3 E! z
+ u: q3 D6 I" `1 g4 a公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 P6 }4 T- O- l
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ r2 Z* Q& N" P7 n
6 u2 C% s1 T$ z0 ?. I5.39.217.77:88982.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。公仔箱論壇) L% h& c$ S+ U4 ^! d% Q
6 K% q- N, z+ ^+ O: V- l" X3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
| 