【材 料】
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滷大腸頭 1條公仔箱論壇7 J$ ~0 F( ?! a: M3 }- z' H1 o6 T2 l6 \
: F+ F# E; ` ]2 S5 E4 T/ |5.39.217.77:8898鴉血 1塊
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1 ]6 |, V7 A( B0 q公仔箱論壇酸菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L1 C9 p2 h2 j0 M0 l4 _4 ^
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蒜苗 1支/ W# `, V2 C- a) o% A8 j7 t Y
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薑末 1大匙
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( r2 n2 O3 b' z8 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1大匙
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) ^" ` L$ L' B, }/ q花椒 1小匙
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d: W/ T( C3 u9 ?5.39.217.77:8898沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 G q [1 P+ |
5 \6 V; C4 O6 W; _, T2 F【調味料】
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- K( l: v4 o2 w7 w( }5.39.217.77:8898A.辣豆瓣 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A" b: i/ a; d1 C4 \
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香油 少許
7 s- N. q ], I2 M( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?8 k T$ S. E$ D 太白粉水 適量
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B.白砂糖 1小匙公仔箱論壇. k; C! _% r2 X$ J/ ?9 p6 _
* u* Q" j) \4 Q' Ptvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1小匙1 X: k7 O( d' A0 m( x3 b. K2 Y# N
4 C. [( Q) [1 V# m公仔箱論壇 味精 1/2小匙$ `/ b, m7 X D
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米酒 1小匙
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高湯 400㏄
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% u$ ~2 _6 e, q3 S9 j5.39.217.77:8898【做 法】 公仔箱論壇0 f) c+ t$ o+ s) L
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。公仔箱論壇& K! ]0 B. y4 b, F& T
& {9 E8 z. B, c$ D+ ^' X5.39.217.77:88983.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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