【材 料】
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2 T( h6 K* X6 | ], H3 o( U公仔箱論壇滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊
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酸菜 60公克
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蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }* M- k. Q+ {
q3 D5 C/ K! c0 T% @+ b- t: r薑末 1大匙
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* G+ G' L8 v/ l' N9 U" m9 P: B5.39.217.77:8898蒜末 1大匙
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6 N) M: _% d( z6 | e( C$ htvb now,tvbnow,bttvb花椒 1小匙
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沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |, a) m) p2 l& y' f2 ^
1 ?( c' P6 i8 a' B公仔箱論壇【調味料】9 F+ o/ |) j; h4 x) r, K0 c
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A.辣豆瓣 2大匙; k7 r/ x/ E W* F
0 n* I/ J( M rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 少許
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太白粉水 適量
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B.白砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* W' O# S. b- e& q6 b* Z) i
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鹽 1小匙
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1 q/ o( i& Z% G, W公仔箱論壇 味精 1/2小匙
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5 M5 p) n/ ^2 G 米酒 1小匙
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高湯 400㏄公仔箱論壇, F$ l8 a/ e; K- O
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 e# U6 R% M1 w2 E6 [. r
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。5.39.217.77:88983 H. T8 y. q _7 A5 w" q8 k. }
+ s% ]* A) P+ b/ W$ [% Etvb now,tvbnow,bttvb2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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