[西式食譜] 辣味牛柳闊條麵

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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]
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. d5 K1 M' Q! m意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙公仔箱論壇7 _1 _4 w' y2 }. }7 f/ h9 e
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醃料 4 v4 {5 y* T' F% ]3 Q8 o
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蠔油 1/2 湯匙5.39.217.77:88987 L& d7 A2 n% Z5 v3 L. q7 u

% V; u! n& m; v. y/ F5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' N2 k. ]" H5 D! p

5 O. i+ q7 p9 V; T7 r# b1 T8 x8 H# ^- b5 Y4 b. T% F
芡汁
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5 B  e& P7 }" n- ^; G  L, m桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙
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, p5 j& F; [* G" y3 e公仔箱論壇蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' _8 F/ D2 [0 ~# S; W

6 i" M) p% n; c9 W# c公仔箱論壇5 m( g& k) F6 F+ `; v+ J
做法5.39.217.77:88988 A5 R/ V8 Y5 q6 d: K3 S3 n( e
1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。6 Q. Z/ F: z4 h3 f5 i# v
2.  牛肉與醃料拌勻。
/ n' u% p$ Y2 f) D公仔箱論壇3.  用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。! h6 g) Z0 ]$ c" C
4.  拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。