[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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【材料】
% z! a. u* p* T5 ^$ E虎蝦九百九十克
; h( \# ?/ U+ S8 m公仔箱論壇沙嗲XO醬一湯匙
7 l) d% B* B; E/ d4 @+ n公仔箱論壇蒜頭三粒(切片)
0 w* F  O" ]2 {- N9 |; e3 H公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n7 M) `$ m: t6 S
生薑八片
+ o1 ]8 J/ u/ }$ V2 _5.39.217.77:8898蔥花二湯匙
7 l1 L9 W5 c$ h* A1 {1 J* a% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z' {! I' C! P1 j9 |) x9 d5.39.217.77:8898【汁料】
9 `* ^' K3 v8 k# e6 E3 {1 \& R黃糖粉一湯匙半公仔箱論壇/ s! i* a5 n0 O: s% ~& z* [/ g
牛抽一湯匙
& A( o9 ]* `. M6 b& ~- @2 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙& s2 k& K! X$ r) W% m& ]
茄子一湯匙5.39.217.77:88989 B* R0 Y& _. w& w7 V0 Q" c. B
老抽一茶匙: a) N+ ?9 G0 n% Y3 B1 h
浙醋二茶匙
9 A4 G. w* |2 H% c2 G7 b/ c公仔箱論壇可樂汽水二湯匙
% N9 i0 z5 V- `. W; i' |! d公仔箱論壇# j: R; \. Y9 N) x8 E
【做法】
1 A* M, y4 E! t, g8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
, Z. H; t8 [" {  K- l. U4 ]/ J9 ptvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
# J8 `/ P$ L: |, G% R5 G% h5.39.217.77:8898(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 _: G8 Q: l, H- t
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。