[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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+ k3 ^( R0 d1 C1 x【材料】2 _; H0 Y: g9 v; \3 m  g
虎蝦九百九十克
2 h, Z6 H( d. z2 h1 ~5.39.217.77:8898沙嗲XO醬一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 W) a/ L  }2 c  y/ Y
蒜頭三粒(切片)公仔箱論壇. \7 ^% |! t5 M# g7 R* ~" |" u' \4 J2 K
乾蔥頭三粒(切片)5.39.217.77:8898: `( W9 k5 H% w
生薑八片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* q1 X: F) f% i: Q7 w
蔥花二湯匙4 M2 _' o" d, s0 Y& n7 y) A

  c! C' N4 Q3 p【汁料】
" j! C! g& Q: g* {. j公仔箱論壇黃糖粉一湯匙半
2 t4 q  k2 v4 x3 p* |tvb now,tvbnow,bttvb牛抽一湯匙
& E# u* h5 V7 D9 j5.39.217.77:8898鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- }" e/ f3 h+ P, O& n& L
茄子一湯匙
) K) ?5 q& V1 _  z) v' E5 r5.39.217.77:8898老抽一茶匙
5 D- Q. y! t9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋二茶匙
( r1 g* e5 ^7 q( p. T& N7 utvb now,tvbnow,bttvb可樂汽水二湯匙
: R+ z3 S7 c( c* j. F3 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, V, `; X  n. U6 m8 f/ A
【做法】
" `5 V1 F' z0 J1 A5.39.217.77:8898(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
. j- X! }: C' \% I3 S! `tvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
5 ?5 p2 W! V+ H(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
' `) K; D! x/ O) btvb now,tvbnow,bttvb(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。