[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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公仔箱論壇* E( N. x% U& c9 ^4 C
【材料】
! S6 M( D, P1 ~5.39.217.77:8898虎蝦九百九十克
% z, O8 _5 h; J8 y" \- \4 wtvb now,tvbnow,bttvb沙嗲XO醬一湯匙
7 p7 n. \# @( g/ a& h, ?公仔箱論壇蒜頭三粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 i) j3 r; m8 ?$ f
乾蔥頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb1 W" G( M& {. D  f
生薑八片
* V. p' z, K: a! C+ o1 r公仔箱論壇蔥花二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 a6 h$ J) K0 E+ B- m% G
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【汁料】
; x3 E- E( z7 k% c0 Q/ W3 Ytvb now,tvbnow,bttvb黃糖粉一湯匙半
) H2 h" K: o* r2 t; {' `6 B- E5 O; Etvb now,tvbnow,bttvb牛抽一湯匙( ]4 h8 o& [5 W+ ?
鮮雞汁一茶匙
( l) E3 D4 t+ v5 K# _* c公仔箱論壇茄子一湯匙
8 c: Q, q/ T* x' S2 J老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^  F2 }  P9 J: z5 t# P9 \
浙醋二茶匙5.39.217.77:8898( ~+ k. v' m! T) n  G( @
可樂汽水二湯匙
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3 @/ f' V- h' s6 r" _" e8 j& Q5.39.217.77:8898【做法】公仔箱論壇7 L3 T- D( Z9 n) {0 B) G
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。5.39.217.77:8898) W$ I) a& N1 H$ S( S
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
- d) C+ P2 P  L- M9 `& t$ h; L- ~5.39.217.77:8898(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
  {  y, `$ \) Z! F3 |. {+ q6 d' N(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。