混醬撈麵
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【材料】5.39.217.77:8898# _5 }9 W9 U6 D8 r
上海幼麵三百二十克% x% A+ w9 @1 k. c1 F
雞胸半個
; i5 U& L: `9 a. \5 w0 O' e" ]公仔箱論壇溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)tvb now,tvbnow,bttvb' k4 F8 w2 Q" s2 Q9 W* `
銀芽一百六十克(灼熟)
; Q; S! @! e# q1 ]' k) P* E7 v芫茜蓉二湯匙公仔箱論壇# x3 P# Y" `/ @! O" I& J2 {% W
熟甘芛幼絲四分一杯
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% Q* N% S$ q, I6 v, s【調味料】
( k6 l6 N O8 G$ i花生醬三湯匙
# h; l$ n/ ?/ K2 z, N, o/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬二湯匙
: j' y: f$ q/ F* g6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
) d0 d z& k# u ctvb now,tvbnow,bttvb清雞湯三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N5 v) S" d$ `1 O
老抽一茶匙
9 w5 I1 W% B( R$ U+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油一湯匙; L2 ^* O$ i7 A8 L7 @/ L6 d: q. L# O
麻油半茶匙
* S X: y# _, T5 Z: T2 y0 G蒜蓉二茶匙5.39.217.77:88983 ^' x9 s0 X( M; l
8 i+ A/ s, o, [3 g y- I公仔箱論壇【做法】
* M0 h: @5 P" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
1 C4 i2 r5 _8 d' u0 {5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。tvb now,tvbnow,bttvb! H$ l7 z. I' z2 X" i: h& u# H4 p
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。5.39.217.77:88989 U0 I I0 o0 C; }8 O* [% S0 E5 `
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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