混醬撈麵
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1 i( J# M" k6 M5.39.217.77:8898【材料】
3 w9 N6 c, k8 A5 P, M' {1 T i) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海幼麵三百二十克: S7 z0 V& ~' n
雞胸半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( M, G5 g! h7 Z+ P
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
7 W/ g# b4 ~, G/ e/ N9 D銀芽一百六十克(灼熟)
3 M5 [2 u0 t q7 @! E2 K芫茜蓉二湯匙
0 d" R# d! }8 K% j" D' ~8 h熟甘芛幼絲四分一杯tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 l8 x1 R6 L3 l9 e
5.39.217.77:88981 j; z7 q7 P5 ? r; ~ Y5 a& a8 X
【調味料】
# V0 e. M1 z" e- x$ F* Z8 e! n iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬三湯匙5.39.217.77:8898( J) m* n9 C @- B9 Z1 B6 B. W
芝麻醬二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ c7 x j5 b4 H9 d; Z ?
生抽一湯匙
I$ ]4 p2 X/ I- r公仔箱論壇清雞湯三湯匙
& V2 R( |/ e2 R. q" U老抽一茶匙
' I) |5 `$ [" B1 }* H- Q: @1 N蔥油一湯匙
5 K" N5 ?* h2 ]- m; g" @麻油半茶匙
; S! O) @; T& I0 Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉二茶匙
) D/ r! e& ^( d6 M! ^, b2 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# T' M7 R1 [! e) \0 h0 ?
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 g. K; I% h! I# G; {9 w& z
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。tvb now,tvbnow,bttvb. t: J4 x9 ?* m6 O5 O2 }
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
! d1 H7 `, n% V1 c2 Y( ^2 b, X(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。公仔箱論壇; U V( t, K" Q% _
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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