混醬撈麵
3 E9 @4 u. l1 b' @& T% b1 t公仔箱論壇
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W$ h& B. q) @) R, z' P) ]) c+ B: E
上海幼麵三百二十克
6 y4 n% ]( b" I! t' x公仔箱論壇雞胸半個
1 i9 N; x- Z) ` U F' i+ }8 _5.39.217.77:8898溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 `0 M; C. O; p# T' z* k) v
銀芽一百六十克(灼熟)' C- ?( r5 n W D6 z0 r$ ?' B
芫茜蓉二湯匙, Y2 ]- t8 F, U1 r
熟甘芛幼絲四分一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 G; h# z8 ?! M
2 U3 Z: l1 w) J9 A' w3 h8 j4 S' t【調味料】
& A+ o5 ]# _% C" W% V5 A' j' b- `花生醬三湯匙
* @) W5 \* G7 L; ]* J芝麻醬二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D# j/ s# y* V$ m8 R
生抽一湯匙- ^+ W+ S5 _! m4 I% j \1 K$ U
清雞湯三湯匙
3 E0 p6 U% x/ J4 Z3 i- @老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! Q+ r% l) x2 z3 }; F( Y/ ]
蔥油一湯匙
; w% R! O) O' a7 ^! H8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
2 A. f7 H% i9 ^: ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉二茶匙5.39.217.77:8898: l8 K. \6 w/ f# [; M" U7 g; l) T& [& S
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【做法】
2 z' I ?8 a$ a& I( k(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
! E# j, e2 g4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
9 f6 I' ?3 @* R4 k# b0 Ftvb now,tvbnow,bttvb(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
' R6 p* G' h6 l; j: R(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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