混醬撈麵5.39.217.77:8898, [ @3 {7 y: v8 S
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1 Q6 Q0 }0 D& q) {6 {/ a$ B5.39.217.77:8898【材料】tvb now,tvbnow,bttvb: _( K% a) E/ D' k6 d/ n0 w Z- d
上海幼麵三百二十克5.39.217.77:88988 v/ g& D& N% H. I# N
雞胸半個
' Z( M" Z, J) F0 _- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
# \+ f7 t! o( G$ Q$ p銀芽一百六十克(灼熟)4 `4 {# J5 c2 f2 G
芫茜蓉二湯匙
$ r$ h, z' y, q! S' O2 Ntvb now,tvbnow,bttvb熟甘芛幼絲四分一杯公仔箱論壇$ S x' H% y) C5 S
' ^- m4 v+ ]* @' Q* d- P, M. f【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& k3 i. o0 U/ O4 v+ H; v
花生醬三湯匙公仔箱論壇: @/ y1 ^ W3 l- C# b ~. a
芝麻醬二湯匙
. e& ? c# E- i" G9 l1 u, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
, C$ S) o" y! w( g6 ]% L5.39.217.77:8898清雞湯三湯匙
% p/ Z$ C3 m) ~: ` }6 H3 \5.39.217.77:8898老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" @; A4 S* j9 M) `2 ^; u. w* _
蔥油一湯匙公仔箱論壇4 @' U W( t( L- k7 @
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 o+ R# s) W) e- `
蒜蓉二茶匙
6 Z* a! ?6 G! y公仔箱論壇, A3 [) f' v9 K2 ]$ X
【做法】. p1 W$ a; d4 {3 g9 B3 k5 I1 i! s
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。1 k- j9 z& r$ i6 z/ w! D1 a
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。公仔箱論壇 Q. x6 Y. |- V
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。公仔箱論壇) i- z. c0 P1 S+ J R
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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