混醬撈麵
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【材料】
2 t& X" l( j; w5 I9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海幼麵三百二十克
+ F6 U* Q$ B4 N1 Z2 N6 r+ K公仔箱論壇雞胸半個
6 T# [1 `+ a4 C/ y/ }: ?溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)) Z# q/ f, a5 ] y( A' c& v% F0 S
銀芽一百六十克(灼熟)
' X& S& u' b( }% @( A9 c* Q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜蓉二湯匙
( \' v7 Q% [5 t* [1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟甘芛幼絲四分一杯tvb now,tvbnow,bttvb \/ s* d& x, b4 ], l6 `
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【調味料】
) }( Q# H0 R) s3 o5 k/ Stvb now,tvbnow,bttvb花生醬三湯匙
: k4 z& I+ V; O J" _. I: \芝麻醬二湯匙5.39.217.77:88989 N' n I y" T3 V' E. ?
生抽一湯匙5.39.217.77:8898+ J* Y+ h# F# I1 M6 O/ y
清雞湯三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# m+ |, {0 _: R9 p$ O7 ^6 s
老抽一茶匙
* Y: a q$ L, E# @7 j5.39.217.77:8898蔥油一湯匙
% Z) R6 f$ b8 W+ z0 l( m2 T5.39.217.77:8898麻油半茶匙
; N4 |9 f0 j# A9 S' n5 J+ n公仔箱論壇蒜蓉二茶匙
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& a9 T) @( l+ F( l6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
) e7 k: O u# n3 Q& ]# F' W" X公仔箱論壇(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
* J0 U+ b2 h+ {: s(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。5.39.217.77:88980 G7 b" e* b& f Y0 s8 E I
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。公仔箱論壇" f2 _. b/ h8 s$ d8 C
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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