混醬撈麵
* g8 u( o6 N; l. C: Y; [( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }7 ?8 u) V( {3 D* N7 s4 p
( n8 x" Y: t9 e0 B7 S- R5.39.217.77:8898【材料】
7 f' G% h# R& H! R6 f( n! {tvb now,tvbnow,bttvb上海幼麵三百二十克
& H/ s- K8 J8 ]3 m9 B; \5.39.217.77:8898雞胸半個5.39.217.77:88981 x! Q. i5 T5 ^- r: R @8 }% Z
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
+ N( S- @: R. a/ E& x% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽一百六十克(灼熟)
0 M. v2 g' Y w: u. ^tvb now,tvbnow,bttvb芫茜蓉二湯匙
! B) l% ^6 d% k6 S0 A熟甘芛幼絲四分一杯
( `8 I2 m- q* F( q7 c/ o( J0 S& X5.39.217.77:8898
: W p5 ]1 K' Y8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ x$ l c; {4 I( I4 j公仔箱論壇花生醬三湯匙
' w* ?. X- D! [- W$ o- @$ ^0 e% w5 D芝麻醬二湯匙
; Z9 `6 Z9 D* b* m生抽一湯匙
B0 d( A6 y. b& x% }清雞湯三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t. [7 [' \8 e Y; N! O7 n& n
老抽一茶匙
# o5 t* {2 b0 z蔥油一湯匙公仔箱論壇( y5 ~% a$ n, a9 r
麻油半茶匙3 l, t* n& [2 z9 n5 C1 e
蒜蓉二茶匙, T" R: n/ Z& z! V, \! ?9 E5 n+ j* S' M
* ^3 a0 N3 _- v2 D! H【做法】公仔箱論壇* [6 [5 @' A6 j) ~: M. R
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 D" b$ \8 d7 |% d- E
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。5.39.217.77:8898* ~$ [+ ?9 ?9 R- y
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
) O7 |; ]$ g1 M(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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