混醬撈麵( G% y( m$ r3 b$ F
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* E7 l2 q8 t. U7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q6 |/ S! H0 U+ i
上海幼麵三百二十克
" Q) B$ Q" @9 ^- V7 M雞胸半個
) m D! Z/ S3 t. w5.39.217.77:8898溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
. b, B0 t( N2 X4 ^0 }8 Z" _' c5.39.217.77:8898銀芽一百六十克(灼熟)5.39.217.77:88989 g) `7 C$ ~, }
芫茜蓉二湯匙
, ]- O- ^9 N6 utvb now,tvbnow,bttvb熟甘芛幼絲四分一杯
7 j. p( t; w' G5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' G e8 \( `, p; Y' \
【調味料】
% Q u# c p; K! X& } ?% d公仔箱論壇花生醬三湯匙
( w* ?& m1 Y* L. F# `芝麻醬二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- ^$ _/ i3 H* Y
生抽一湯匙公仔箱論壇) ]! q" L( L0 B6 W- c- j
清雞湯三湯匙
% ?3 J- @( c/ f- [- X4 [2 G7 o3 atvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙& a2 @( _9 i$ C! ~* n
蔥油一湯匙
0 j2 o' @- l$ e+ K: x0 L5.39.217.77:8898麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* H% e: R9 e% V4 a+ h
蒜蓉二茶匙
. {+ C: w8 c+ N7 W8 R9 t" P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 D2 ?9 i% v. \2 }4 S& P- v4 \
【做法】
" b4 _" t9 ]0 b; b. W- _% f7 ~3 y1 q(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
/ Y+ }) h0 B v2 @' J8 v5.39.217.77:8898(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。5.39.217.77:88987 t1 R, C9 `$ f3 A
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
4 X! Y i$ f! \7 V% }3 {(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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