[西式食譜] 澳洲羊架配法國芥末籽汁

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材料
. @0 T1 G$ f- ~2 W+ O7 [5 s1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適5.39.217.77:8898; J/ t& X5 X6 D* I

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* g$ R5 u8 G& e9 E' t6 d; L0 @做法
8 Q8 E: g1 y% \公仔箱論壇1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。1 G$ G7 V" y8 K/ l

( ?% d6 J( T2 g  z9 _公仔箱論壇2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
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( Z( H. l+ U- V" f3 D5 O3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
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羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" A; p1 s$ a7 d5 C) w7 j