材料
& K' C9 M; m0 y& ]2 n) d; [7 ttvb now,tvbnow,bttvb羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 h5 U5 t- N4 a1 u0 Z9 M$ z
1 X$ F" k, J- g) x5 b
/ v$ W/ o+ q6 S1 @# ^; p
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. S& ~' L# S
1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。
. G. D- Q/ O! e8 _! I
' C1 h5 {- T Y: o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
[! ]5 j( p# ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; k4 L+ W: M1 t& s
3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
! x$ r9 x" w6 m5.39.217.77:8898 ~/ b- n& S. `+ t9 u1 \4 @3 e
$ e% |7 G4 t; K# X' q2 {; _3 @tvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb. ` [/ j% s, |) g, y
羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。
% f: A+ t& |* i3 @# ]公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-14 06:34 AM
| 