材料4 F+ I1 y2 h( f8 }+ S
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適tvb now,tvbnow,bttvb x n7 A& D& X+ Q6 u$ R' _3 n
8 o& B% e) \) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |6 C* y* _1 R2 u F! ^4 B做法
: Y" a+ U- z( ?, vtvb now,tvbnow,bttvb1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。公仔箱論壇/ [% d( {6 w4 ~+ n( `: S7 ~$ K
8 X( r) v. F, l5 }& W2 v* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。5.39.217.77:88981 g" \6 c4 k5 I2 e
& D, U k8 m' k( F5 M% @0 L7 R5.39.217.77:88983.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。
}' f( ^* B8 r8 h$ b% y; S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X3 \5 @( n8 l
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貼士
?1 E2 j; e/ ^+ Btvb now,tvbnow,bttvb羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 F8 E" y- {' {# G! p" j
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發表於 2011-5-14 06:34 AM
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