材料5.39.217.77:8898+ f, p2 K; ^* P* |
羊架 2件、洋葱碎 15克、蒜茸 10克、芥末籽 1茶匙、白葡萄酒/忌廉/橄欖油各 10毫升、燒汁 60毫升、上湯 50毫升、黑胡椒/鹽各適tvb now,tvbnow,bttvb0 G" R8 E. R6 y4 f w# R
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做法
9 R5 i5 Y0 O. a/ e1 t3 \, z" stvb now,tvbnow,bttvb1.羊架灑上鹽和黑胡椒調味，放入燒熱油的鑊中，先把邊煎封，再把兩面煎至金黃，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O- b$ @# _: z$ H/ k/ k
$ a4 m; [8 o+ }8 ?, S公仔箱論壇2.鑊中下橄欖油燒熱，加蒜茸和洋葱碎爆香，再下芥末籽、上湯、白酒和燒汁。
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# t/ t4 V' N7 e) N5 Z1 S3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入忌廉，以小火煮至醬汁收稠身，即可淋上羊架上碟，並加配菜食用。 公仔箱論壇5 v: |; @# Q" N3 S
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4 T( p- B% k1 P& W6 stvb now,tvbnow,bttvb羊架先煎封邊位，可以保存肉汁而不會煎乾。 6 Q) ?; S# _! J, P" _! R1 L" \9 h
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發表於 2011-5-14 06:34 AM
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