有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。5 n; W: K6 r+ P9 H( w* n0 W
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方法一：飯煲再煮* q; R% {7 q% \; h) L- u
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- v$ D1 v4 ~' n8 m■加少少水喺飯煲度。
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8 q3 p% a t/ m5 R' N3 E! g- X2 M■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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■將飯落碟度，加少少水。公仔箱論壇0 ~: v7 y, {, e$ }/ F
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! z+ z/ H! y) m- xtvb now,tvbnow,bttvb■然後隔水蒸 10分鐘即可。公仔箱論壇' S9 B; Q; Z3 x6 E7 M; A: q
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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