有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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方法一：飯煲再煮
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/ k5 H+ O) t pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■加少少水喺飯煲度。
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5 W+ ?7 [% ^/ k3 l■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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方法二9 {( S: p0 B& M/ ?3 x, d
1 o9 i% ?6 u! _( J* U& q5.39.217.77:8898■將飯落碟度，加少少水。
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/ @ d4 @2 u; }8 g. d6 K公仔箱論壇■然後隔水蒸 10分鐘即可。4 l9 {/ X# g" \ V( i
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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