有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb7 }5 W4 ^! r& Z" @: l
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方法一：飯煲再煮tvb now,tvbnow,bttvb4 X! @5 I9 k$ X
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■加少少水喺飯煲度。
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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方法二3 C: r f' S b0 ^. @
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■將飯落碟度，加少少水。
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) t0 I3 V7 h' r: e% M& I公仔箱論壇■然後隔水蒸 10分鐘即可。- f: j8 ^2 W/ A3 I8 t+ ]" i
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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