[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

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有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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1 {  B( t/ r# n2 A3 F' }) Gtvb now,tvbnow,bttvb方法一：飯煲再煮
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■加少少水喺飯煲度。tvb now,tvbnow,bttvb0 m1 a8 }* L+ S" |
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。' M  }% V: V. T5 N- E

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4 k5 Z5 v& \# P6 a# btvb now,tvbnow,bttvb■將飯落碟度，加少少水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: T- g& ]: R/ S6 J" e# W
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+ E# G; B5 ]/ Z7 |' q! r# ]tvb now,tvbnow,bttvb■然後隔水蒸 10分鐘即可。; _- ^& [0 I; `# |