材料5 H& g P+ J! x& Z; \8 R! J3 s
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許( v- o: |4 o& c; v- N% _
2 m7 d, c4 j6 Y! O: j' _0 q7 s公仔箱論壇調味料+ L! w. |3 ~) N4 K, n: ]6 Z$ _7 a" p
生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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( X6 n( e5 b8 a, h, X Atvb now,tvbnow,bttvb做法( }: M' N/ U) E, l& A0 O$ c, ]
1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 M* S" C! a7 V; W2 _
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2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。
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貼士8 k7 ^' J5 m- R0 M3 C4 Q j9 o9 {
韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。 |
發表於 2011-5-13 06:27 AM
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發表於 2011-5-18 12:05 PM
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