[中式食譜] 韭菜炒鮮蝦

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材料; a1 R( k2 [* z5 _' ?$ F; ~
海蝦（去腳去鬚）/韭菜（切段）各 300克、蒜茸 1茶匙、葱（切段） 1棵、水少許
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調味料
, m# ^' y/ o' {公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/蠔油各 1茶匙、糖半茶匙、紹酒適量、麻油少許
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1.開中火，燒熱鑊落油，加入蒜茸、蝦，炒至七成熟，加入水略炒，冚蓋煮至收汁。
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; T( B. l- c. }1 |- d公仔箱論壇2.加入韭菜炒軟，下調味料和葱段快炒數下即可。 公仔箱論壇6 B/ _% S/ J* H

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貼士9 v& C$ y) N( I# u# }, }" {7 Z, m8 ?
韭菜不要炒太久，不然吃起來就不夠脆甜。

牛龟

今晚试一试