材料中5.39.217.77:8898* \+ j( _% @9 e" ?" ?6 C
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜(切碎) 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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調味料
! h, y% t% {/ x2 a! P( A水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 |* a! [' n$ P" W( Q+ y
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做法
9 M, d2 \; d; k, N q0 a8 s8 F1 btvb now,tvbnow,bttvb1.韭菜加鹽撈勻,榨出水份,備用。* O+ t& s- P8 ~& u: n4 B
* |; i' Y: G% p9 M/ s2.雞蛋拂勻,加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊,待發酵 20分鐘。
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a. e- z! I) q" s) n- \3 T) q- }5.39.217.77:88983.開中火,燒熱平底鑊落油,加入 1/3麪糊掃平成薄餅,先煎一面約 2分鐘至金黃色,反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。! I+ M) F4 M4 f4 b. h# F' D
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