材料中tvb now,tvbnow,bttvb3 o' k5 d8 b, h2 L7 }4 v
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙
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. P" P9 j* e) O調味料
0 e- `: I! r2 ^0 C$ V' @. M8 x/ u5 _5.39.217.77:8898水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙- |# U( m6 X6 l5 C1 T! o
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做法公仔箱論壇2 J2 ~7 m/ [9 b/ W& I
1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。0 a2 Z4 r: @; G
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。1 |! o2 e M2 p+ U! O$ }7 \
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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