材料
- A. j/ O- t5 g公仔箱論壇韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- Y% w& R( r/ i
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調味料
+ c5 f0 {6 s( T( c& E8 Q( d公仔箱論壇雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙$ W9 h6 h) O. z; _5 T8 \. \; J6 e
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做法公仔箱論壇2 t2 z& }0 d( p% B9 Y& J- q
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。: {' D b2 A1 X/ |' N6 l$ y! d
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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6 E( P1 k7 Y. htvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# `. W9 C' J. W4 y+ E
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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貼士
6 ]3 y J ~: |8 ptvb now,tvbnow,bttvb切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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