材料
. H8 o" k5 X/ F: I0 z公仔箱論壇韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇! m7 m" }/ \% w7 I2 k
+ d! \4 `9 h! |! S3 w: htvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B& l% @3 {. d- J. s$ J
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙, s6 B% ^" E, X2 O7 Q
) l" Q/ M5 [: K; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ s* x. F* u3 W; I$ a9 F( F
做法
( \* d" i$ |) A0 m% g _; k! M公仔箱論壇1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( a" v H" {. o
/ X6 M- a, w- o$ G5.39.217.77:88982.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。$ U6 Q# c( C+ p8 r! w! p
8 ?3 J1 C7 @; k+ e
3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。& @5 o; I7 |" ^" z6 ~: W; j' f
) Q) T: p3 E6 R6 b1 q. |( u( a5.39.217.77:88984.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。公仔箱論壇# E3 `( G+ o" a0 X6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 [, n2 z I5 i# c0 D( `. H9 W
1 @+ d% _6 d U0 J7 Y/ wtvb now,tvbnow,bttvb貼士; u, K0 W* ~5 J3 w9 G/ F2 n
切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。' m5 K7 E2 E, P
|
發表於 2011-5-13 06:26 AM
| 