材料
/ s3 E- h; E; W7 j' Q韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙; \$ k# I/ v; Y7 ]2 C0 h; r+ B
! }5 N) r+ z# v6 a- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ]2 `; C* ]% u7 e b# f, t9 f
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法
& o* y. k) _7 P5.39.217.77:88981.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。) d7 A* ]1 X+ ~6 Z# [( e
' u0 d% ?2 t: r- B" R5 s公仔箱論壇2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。8 C" _5 y. W0 K9 }" j6 {( Q; n
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ V- J& x( d1 v1 F
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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; ]; U( r' D. F R8 s$ p公仔箱論壇切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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