材料
% s/ O. g) T q6 ^. I5.39.217.77:8898韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" z" S: v* G# q9 X
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調味料
, I8 k& ~2 `- i( x. ]6 b( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q' Q9 a: l% O6 m# ^- y; P1 C
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做法
9 X8 U$ j/ l7 a3 T }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 ~" X) @5 s/ V$ P) Q
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。+ e# \" K' {) P* s$ E
* Z K% P3 p; }$ l, Q& n" p3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。5 |" \6 b- W( D/ E' |) x% d u
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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& y+ A3 G |. B$ `4 ?; z; g/ _3 }切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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