材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 T/ f4 g8 s R d- u* M
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙5.39.217.77:8898# i- `2 O: x" _; x1 B/ Z
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/ p5 K+ C6 d& r" D5.39.217.77:8898雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法
& `' V) q6 x5 D- |1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. M7 L+ L5 h0 g$ g+ w" ~5 i
) {# \8 s1 u% j% h3 d( O% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。tvb now,tvbnow,bttvb3 a! {; J e0 A: b
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。公仔箱論壇& @0 ^! H$ D0 ?1 j/ s
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。公仔箱論壇( e0 ]( [/ k$ x* @
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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