[中式食譜] 韭菜花炒甜不辣

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材料
6 G9 m8 e" i) j( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料
3 n6 g/ r; P4 V& F  D& a) x  }- l* V7 \tvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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& d* V/ T. P7 i0 ?1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 g) B0 h. _4 d5 K* {5 m" D" W公仔箱論壇1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。# D: l3 }9 V  p* f7 l: c

5 F# z% M+ [1 @) x" R+ t2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. z! e, m% C' v5 d

& [1 J7 j" @/ I/ u8 b- s2 xtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。2 Y' ~  @5 B& D" n+ x& k
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4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。
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