材料
/ w- b- ^ s9 t1 s- L1 D! T; N* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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$ p) Q' D1 P4 @! }) ~1 |調味料5.39.217.77:8898% [% P6 T( `$ K% r- E4 }
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) e: \2 e2 ~6 Q
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/ b) |! D/ k' U k3 E做法公仔箱論壇1 U: M! P! z& Y, T
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。% g& R: R# N3 F; \/ W
0 L" T" H' m; C8 ^. X9 p7 O/ D! }5.39.217.77:88982.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。
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. h* o6 x* e" c7 t+ O L& y3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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8 r7 F. ~, e* b: h4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。
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貼士
( ]0 o( E. y3 C5.39.217.77:8898切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。9 V) N' @6 \+ W7 [/ i
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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