材料 公仔箱論壇7 p2 g T( o' c( i9 }
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇; F' I% Z% @* z, l( g
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調味料
' K5 n, D f1 a* d' y# o5.39.217.77:8898雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙2 P# k5 C0 f! c; T6 k- Z
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$ w- `" u. ^3 X z& f5.39.217.77:8898做法1 F$ _' ?* L4 ?" I
1.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。( Y+ X4 a) { }4 \0 f2 A# l9 k6 Z
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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, Z- i/ k' T0 L7 i8 L/ G# Etvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j( m# Y4 m+ Y% z$ g
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3 E( E0 y( N7 c; G! o/ p切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。5.39.217.77:8898, g- ^( L* \ ~2 V! Z6 |" t
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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