材料 公仔箱論壇$ w4 v, K5 e8 l+ n
韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇" J& E+ n( o* J6 M
公仔箱論壇* S& D. k& t' L( J
調味料
3 j9 c: h/ @( ?$ ^ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法
. h. ^ L- l1 |5.39.217.77:88981.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y0 i' g% Q* t6 z
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。5.39.217.77:8898" f% |$ I C' `5 @1 r
8 ~$ P9 ^' A: P3 E6 g5.39.217.77:88983.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。! | b, _1 ~, z! q) P: J
- a; @; H4 I! T( ~4 I0 s& M" y) ]5.39.217.77:88984.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。5.39.217.77:88982 w+ Y8 Z2 b" l# ?" P" B# L$ b b, R
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貼士
( _3 g( _4 ^% a$ d5.39.217.77:8898切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。公仔箱論壇+ H. { r9 S" q% i0 x
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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