材料
' k4 g0 T7 _' p2 \9 r }韭菜花（切段留花） 300克、冬菇（浸軟切絲） 2朵、紅辣椒（去籽切絲） 1個、葱（切段） 2棵、甜不辣（魚餅） 4片、乾金鈎蝦米 8粒、蒜茸 1茶匙
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調味料2 `# A: |* I* R: b8 F' w0 N, r
雞湯 1湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、生抽半茶匙
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做法
! ? G; K* U W8 [1 H1 l3 p( c5.39.217.77:88981.用熱水沾濕刀，將甜不辣上下片開，再切成寬條狀備用。" d' a! c3 v2 A0 W9 a6 `/ g
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2.蝦米用清水浸 10分鐘至軟，水留用。& f) O; C/ Z* {
9 n$ i% z$ r6 a* J3.開中火，燒熱鑊落油，放入蝦米、韭菜莖段、甜不辣炒勻，再加入韭菜花段、蒜茸、雞湯、浸蝦米水、紅辣椒、冬菇絲炒勻。
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6 z$ S3 L( v0 a" M2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、糖、生抽、葱，快炒 2分鐘即可。5.39.217.77:8898) m0 s6 X) g, c' \! y3 Q! U% E
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8 i, D) X4 Q; W( [0 D8 Gtvb now,tvbnow,bttvb貼士
( ^8 E6 ~% m* K! s0 E! a4 {' B/ V5.39.217.77:8898切甜不辣時可能會黏刀，先用熱水沾濕刀，就會較容易切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# M, _5 S }' _# X7 U
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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