《韓國秘密花園》玄彬和河知雲一幕泡沫之吻，冧暈女生。不過吻還吻，選擇咖啡要留神，若呷着了辣椒咖啡，一定刺激多過浪漫……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ A* l, @) Y" c. z& i* R
# J" M- e7 \& b8 b T
加鹽提升奶鮮味 5.39.217.77:8898' s! P& Q* |7 H8 l- Y p. a F+ |
「 SohoWay」是咖啡供應商捷榮新開設的 Cafe，走年輕人路線，裝修簡約，主打特飲和輕食，餐牌鋪排有別於人，飲品行先，這與本身是咖啡供應商有關，次為小吃、沙律和甜品，最後一頁才是主菜，助理經理 Kiky：「中環人吃午餐多數匆匆忙忙，日本和台灣流行的輕食應該適合中環，希望餐廳營造到一個輕鬆氣氛，讓大家吃飯喝東西時，能盡情放鬆。」這餐廳的茶種，是自家公司用不同茶葉拼配出來，煲茶有學問，用 93℃水煲 120g茶葉，至於水量多少是秘密；同樣，咖啡也用回自己品牌自家烘焙，連咖啡機都是自家研發的品牌。打開餐牌，咦？岩鹽咖啡已夠新意，還有芥末和辣椒咖啡？當真離奇！「我們收集過顧客意見，原來真的有人喜歡喝咖啡落鹽！」用新西蘭礦物鹽加鮮奶一起打泡，杯邊再圍少許鹽，原來加鹽能令鮮奶更鮮味。記得收看《獎門人》，嘉賓玩遊戲輸了要罰吃芥末，之後喝鮮奶， Kiky以此為靈感，「咖啡混入芥末粉和芥末膏，微微有芥末味但又不太攻鼻。」想追求刺激，可挑戰辣椒咖啡，要盡情感受辣味衝擊，豪爽點舉杯就飲，把圍住杯邊的辣椒粉也呷入肚，我則建議用飲管攪勻慢慢喝，頭幾啖感覺不大，之後辣味漸現，辣味長駐味蕾，餘韻悠長。
H5 W ?, i9 R% j& Btvb now,tvbnow,bttvb
1 \4 U6 b/ k" ^3 v' R- C/ @ 4 z5 Q6 V$ w) `& a; b2 f
■（左）岩鹽咖啡，芥末咖啡各$35
8 Z3 e) R- |$ g5.39.217.77:8898' m. Z9 T0 ?( R
9 r6 _" Q1 V2 Y公仔箱論壇■（左）辣椒咖啡$35（右）辣椒奶茶$32
; y5 m3 n t; ?: L) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u) [8 Q1 u2 G- D0 D$ ?- c 8 k$ B. V6 D. n, c$ n1 J
tvb now,tvbnow,bttvb" L, V* A2 X$ J( _: \
 - \" }3 O# q. J4 Q% i
■用白啡二色作主調色，裝修簡約，坐得舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; L N+ R8 h1 b' @6 J d
2 F' w Z; b- O% J! r
鴛鴦 1932層次分明 5.39.217.77:88988 j+ Y! F) ~" b/ V! p
奶茶方面，自選奶茶盛會就專為多心的港人而設，「香港人愛選擇多，奶茶配料八選二，有薏米、高纖胚芽、粟米片、珍珠、黑糖寒天、仙草凍、蘆薈和紅豆等選擇。」餐廳的梳打也與一般坊間溝梳打水的不同，直接把俗稱「笑氣」的 N公仔箱論壇+ ]4 I) A: n4 T* ~* l1 C- g
, m5 [- k. O6 s2 @" U7 T) {
1 s; {7 T0 K* _" d; I9 E P公仔箱論壇O打入茶內，令茶本身變成梳打水，「不過 N O本身有種味道，故每種茶又要配合適水果才能驅走味道，最後研究出士多啤梨紅茶梳打、芒果綠茶梳打和荔枝烏龍梳打三種口味。」茶和咖啡混合，就是鴛鴦 1932， 1932年是捷榮創辦年份，將之命名為鴛鴦名字合適不過，鴛鴦層次分明，底層是餅乾碎，象徵 1932年華洋雜處，那時人喜歡喝鴛鴦配小餅乾，之後茶和咖啡各一層，上層是港人最喜愛的奶泡，攪勻來飲，味道很香濃。只要有創意，平凡食物一樣討到食客歡心，一般的木魚凍豆腐，在這裏變成黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律，味道清香肯定飽肚。巴馬火腿三文治不算少見，但夾多塊哈密瓜，頓時覺得自己在吃意大利頭盤。藍青口意粉吃得多，改配黑椒汁好 Refresh，加拿大藍青口殼薄肉飽滿，非常鮮甜。紅茶無疑解渴，但飲得多準會肚脹，店方想到把紅茶變成啫喱，混雪糕和忌廉，感覺就似嘆一杯吃得下肚的奶茶，透心凉。) H+ w/ S) r% ?- G% R0 G
0 p" ?* {; C) k2 v# _! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q) }9 W1 J8 ?% P$ J$ ^: ~' }2 Gtvb now,tvbnow,bttvb■（前起）芒果綠茶梳打、士多啤梨紅茶梳打、荔枝烏龍梳打，各$32
$ [* ?5 n/ S- L2 h) o0 |+ r2 y$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X+ [1 h) G4 z9 C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o' E! `4 j; {
■鴛鴦 1932，$35
3 A0 x) X# y1 `2 Z ]; v) btvb now,tvbnow,bttvb
: {3 R* C3 ]# s- D0 z8 V |, \* d4 etvb now,tvbnow,bttvb
' O$ e' d; F: t, B, Y■自選奶茶盛會，配料八揀二，$32
2 q) A* X& y; i0 O/ a* N5.39.217.77:8898" K9 I5 S9 W% E( U, Q
 - [8 m. Z/ {1 r3 E. Y' k. r
■每日推出幾款小蛋糕，讓客人選擇。
, T1 T: V2 G' t$ vtvb now,tvbnow,bttvb
( Z' p1 k+ W- i( |! r- Q公仔箱論壇
1 l4 c, k4 i# Y5 [7 l5.39.217.77:8898■黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律$58
, [, c: V" }8 ^9 Y) r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! F. m; L! M( I
 5.39.217.77:8898: K5 k* G, D7 Q
■巴馬火腿哈密瓜三文治，可選白包或麥包，半份$22、全份$44
6 i* v, _) d9 ltvb now,tvbnow,bttvb
- h( {# e' g! u3 ~" p9 T5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb0 M: n& I6 D4 R: g' i( G6 V
■黑椒汁伴藍青口蜆肉扁意粉$72' j4 j* V2 F0 M7 o1 C4 O2 `! o
& Q& r7 x; x- ?$ Y- m! M0 _2 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 g& g: [8 f6 e f, s
■忌廉紅茶啫喱伴雪糕$38
+ W; n+ w6 d- N; v5 ~9 B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" v C& r) u+ _1 B2 n! o5 ]
SohoWay
: \0 E" X6 d# U( ]4 Q0 _/ S0 Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環擺花街
; a5 i- o* R% Q公仔箱論壇
$ J% I# n3 |2 p! A$ ^) `$ Y 公仔箱論壇* x8 v* f+ g! Y0 F, o: }" ?. Y5 h
|
發表於 2011-5-13 06:23 AM
| 