《韓國秘密花園》玄彬和河知雲一幕泡沫之吻，冧暈女生。不過吻還吻，選擇咖啡要留神，若呷着了辣椒咖啡，一定刺激多過浪漫……5.39.217.77:88981 L' Z G7 W" A7 C! D, s: j/ R
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加鹽提升奶鮮味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 Y4 U) S% m6 p2 f S
「 SohoWay」是咖啡供應商捷榮新開設的 Cafe，走年輕人路線，裝修簡約，主打特飲和輕食，餐牌鋪排有別於人，飲品行先，這與本身是咖啡供應商有關，次為小吃、沙律和甜品，最後一頁才是主菜，助理經理 Kiky：「中環人吃午餐多數匆匆忙忙，日本和台灣流行的輕食應該適合中環，希望餐廳營造到一個輕鬆氣氛，讓大家吃飯喝東西時，能盡情放鬆。」這餐廳的茶種，是自家公司用不同茶葉拼配出來，煲茶有學問，用 93℃水煲 120g茶葉，至於水量多少是秘密；同樣，咖啡也用回自己品牌自家烘焙，連咖啡機都是自家研發的品牌。打開餐牌，咦？岩鹽咖啡已夠新意，還有芥末和辣椒咖啡？當真離奇！「我們收集過顧客意見，原來真的有人喜歡喝咖啡落鹽！」用新西蘭礦物鹽加鮮奶一起打泡，杯邊再圍少許鹽，原來加鹽能令鮮奶更鮮味。記得收看《獎門人》，嘉賓玩遊戲輸了要罰吃芥末，之後喝鮮奶， Kiky以此為靈感，「咖啡混入芥末粉和芥末膏，微微有芥末味但又不太攻鼻。」想追求刺激，可挑戰辣椒咖啡，要盡情感受辣味衝擊，豪爽點舉杯就飲，把圍住杯邊的辣椒粉也呷入肚，我則建議用飲管攪勻慢慢喝，頭幾啖感覺不大，之後辣味漸現，辣味長駐味蕾，餘韻悠長。
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) \7 c8 l' K! H: o8 N公仔箱論壇■（左）岩鹽咖啡，芥末咖啡各$35
$ e; ?9 ]- l( g) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" S& A* B: m! y* n2 c" }1 e8 G
+ t) |$ o, Y; _- f2 h% V■（左）辣椒咖啡$35（右）辣椒奶茶$32
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9 a3 x x1 G% V7 m8 P) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■用白啡二色作主調色，裝修簡約，坐得舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |; @; c- l* N7 f3 R
1 J3 H. @: |! s3 ~/ X) h! v5 E) e J5.39.217.77:8898鴛鴦 1932層次分明
; m; d( |8 Q! e! ^, s3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶方面，自選奶茶盛會就專為多心的港人而設，「香港人愛選擇多，奶茶配料八選二，有薏米、高纖胚芽、粟米片、珍珠、黑糖寒天、仙草凍、蘆薈和紅豆等選擇。」餐廳的梳打也與一般坊間溝梳打水的不同，直接把俗稱「笑氣」的 N. z6 ]! Q6 s+ n, l) p0 Q& c( z& K# l0 O
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b s9 F4 @) [7 mtvb now,tvbnow,bttvbO打入茶內，令茶本身變成梳打水，「不過 N O本身有種味道，故每種茶又要配合適水果才能驅走味道，最後研究出士多啤梨紅茶梳打、芒果綠茶梳打和荔枝烏龍梳打三種口味。」茶和咖啡混合，就是鴛鴦 1932， 1932年是捷榮創辦年份，將之命名為鴛鴦名字合適不過，鴛鴦層次分明，底層是餅乾碎，象徵 1932年華洋雜處，那時人喜歡喝鴛鴦配小餅乾，之後茶和咖啡各一層，上層是港人最喜愛的奶泡，攪勻來飲，味道很香濃。只要有創意，平凡食物一樣討到食客歡心，一般的木魚凍豆腐，在這裏變成黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律，味道清香肯定飽肚。巴馬火腿三文治不算少見，但夾多塊哈密瓜，頓時覺得自己在吃意大利頭盤。藍青口意粉吃得多，改配黑椒汁好 Refresh，加拿大藍青口殼薄肉飽滿，非常鮮甜。紅茶無疑解渴，但飲得多準會肚脹，店方想到把紅茶變成啫喱，混雪糕和忌廉，感覺就似嘆一杯吃得下肚的奶茶，透心凉。公仔箱論壇1 S5 F3 }" V$ R1 ]
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1 \2 I7 G- y& J3 | Qtvb now,tvbnow,bttvb■（前起）芒果綠茶梳打、士多啤梨紅茶梳打、荔枝烏龍梳打，各$32
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2 |* h3 P: w1 V8 k rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■鴛鴦 1932，$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% ?0 @4 R" o
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■自選奶茶盛會，配料八揀二，$32
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, I- ` X4 V; L* W# Qtvb now,tvbnow,bttvb■每日推出幾款小蛋糕，讓客人選擇。5.39.217.77:88985 V' X8 P+ }5 n7 R2 j1 p& S B
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; G# F# j, m6 T; W4 o2 ?/ _ n( u■黑松露油伴蟹子木魚豆腐沙律$580 T( I# |' f" S$ l- z% I' B0 h
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8 y3 \" z/ K3 }■巴馬火腿哈密瓜三文治，可選白包或麥包，半份$22、全份$44
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+ D- M: L3 B- R" }8 Z2 L■黑椒汁伴藍青口蜆肉扁意粉$72公仔箱論壇* ^# x0 G- S7 z) u0 A6 e+ n! w3 U
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5 m% g% {5 r+ Y2 t0 b Utvb now,tvbnow,bttvb■忌廉紅茶啫喱伴雪糕$38
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, R6 A9 Q5 B0 n* T i6 }$ e3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SohoWay公仔箱論壇' C: Q5 u# n6 X* d" f& B) i5 f) S# _
地址：中環擺花街5.39.217.77:8898 F8 [' s! j& q S" p4 K
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發表於 2011-5-13 06:23 AM
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