衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。
. l' `7 q6 {8 k& b; u: y用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。公仔箱論壇. _ Z, M8 E8 A) E1 y; @
有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
7 Z6 z6 u; V' d4 P# ?公仔箱論壇我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”
# @. Z; R, v8 k6 W! t5 a, k7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。5.39.217.77:8898$ w) X% m* [/ c3 L/ ~
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。
4 P" B: U8 _+ D6 o$ _$ G6 m% y5.39.217.77:8898從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。
" A* e D: z+ S公仔箱論壇椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ O6 t% s' T
這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。
- G; [7 _! V: Q' s' i而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。
6 p3 u- K( |) c5 q& m8 t5.39.217.77:8898看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。tvb now,tvbnow,bttvb0 L) |5 ]# L( I0 z. y
不免令人擔心。
- M: v0 l. T& ~+ }$ z4 ctvb now,tvbnow,bttvb小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。
1 [' W/ }; l) G; x; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
! S7 k- g W; A- N. r1 Y- e奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。
9 p- F% a9 a3 i幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
, L; s O+ y7 J/ p/ V這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。公仔箱論壇4 l( j9 ]( m; @* _ V
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
5 {( Y, W2 Z- Q他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。tvb now,tvbnow,bttvb/ K7 f1 C `, F" p3 b
這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f, S) D3 `' e! b. X* D
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。 A7 F0 m: }0 l6 E! J2 l
政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |" H/ N3 v3 j8 T$ V$ X
奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。tvb now,tvbnow,bttvb" I7 H6 e+ [$ B; o
食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。
# @! t; C/ p9 f5 r8 @5 [# m1 G衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。1 C5 l* c+ e: K# u7 x% }
“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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