衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。5.39.217.77:8898$ E5 w2 \$ r! f2 A5 j: ]- X
用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。
# e7 X9 K, c& w有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
$ Y% T0 r( z' Z @4 N9 p' h公仔箱論壇我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”
* e/ u) E# o7 C/ \5 F“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。8 U( e$ o6 B% A% H2 ?1 j+ R
我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。
: B: P7 J# _) f2 c1 [從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。1 p% F9 V; {' f K- Z
椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。公仔箱論壇. X$ S6 c( D/ E9 b7 k O( Z
這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。9 }$ _" X9 C5 Y7 f
而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。5.39.217.77:8898+ y% e; v' `4 C, A9 `. I( G) {; g
看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r# o: p( c9 W f& r; H
不免令人擔心。
$ `5 x. W5 f" i2 m0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。5.39.217.77:8898' ~9 d: n* ^. V
大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
' ^* ~ K6 P% |4 H/ I# f' q奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。
6 q* O- U- a+ Y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。公仔箱論壇( y5 L3 N: H, O# ?( S( u
這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。3 Y/ _. `# `# g" S% a/ F1 k
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。5.39.217.77:8898; U$ R/ Y9 v. a
他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。tvb now,tvbnow,bttvb; C' `( a2 f! i& M5 W
這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。5.39.217.77:8898" D, W, X, P) o! I$ b8 t7 ]0 w: u
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。
; n0 l! b7 y0 C, d6 {+ l( @政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。
1 r# B H& c6 d( u( J' n6 l+ {tvb now,tvbnow,bttvb奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。
& q5 m5 x7 K% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。5.39.217.77:88982 _8 D) }" T: V3 t8 q
衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。
, X/ K6 J: I( G+ _" L; z5.39.217.77:8898“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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