衛生部要實施學校食堂指南，椰漿飯每星期限售兩天。3 {8 k. h* O' n9 t. G+ K
用心良苦，立意頗佳；不過，坊間群起反對。tvb now,tvbnow,bttvb, e# _4 i4 L+ L: u) r- G. z1 V
有人說出賣傳統，有人說扼殺文化。
/ w4 b- P: ?2 S& h/ ?, J- z w公仔箱論壇我甚至在外報讀到一則讀者投書：“即使心臟停止跳動，還是要吃椰漿飯。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 l; x/ t, e5 Q
“人為食亡”的精神，不是蔡瀾先生的專利。
3 r( ?) G% @9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我屬於貪生怕死之輩，恐怕沒法學習這種精神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 o8 F3 E5 A+ z6 Q% K% W/ F4 t
從3天吃一包，到一星期吃一包，如今，我已經記不起上一包椰漿飯的滋味了。
8 x1 o( _# y L4 q( u' r2 d6 j椰漿飯固然美味可口，也是文化一部份；然而，讓心臟繼續跳動，對我還是比較重要的。tvb now,tvbnow,bttvb) L0 d. h7 J% G, r* S7 a1 T
這麼說，當然有點誇張；不過，椰漿飯及它的配料，高脂高油，長期攝取會導致血管閉塞，引發中風和心臟病，這已經不是醫學知識，而是普通常識，人人都懂。公仔箱論壇* z `- ^9 v0 E, Z3 I
而且，成長中的兒童吃多了，也會導致過胖。
% N3 e7 r& H6 i) r Q; F- y公仔箱論壇看到一些孩子，拖著數十公斤的脂肪，走幾步就氣喘如牛，似乎不飽和脂肪已經拿到居留證，在血管裡搭房蓋屋，準備開枝散葉，生於斯，長於斯，死於斯。5.39.217.77:8898 V9 |1 v8 Y9 w6 L* L [8 P; b1 i
不免令人擔心。tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ @5 r+ V4 P, L$ D, {8 `% o
小小一包椰漿飯，成為健康和文化傳統的論爭，部長先生也始料未及，只好圓場說，目前還是建議而已。公仔箱論壇) z# Z2 z6 D& G7 p9 d: }
大馬社會缺少傑米奧利弗（Jamie Oliver）這種人物。
6 E$ Z, M- i. v- X' c5 n1 W奧利弗是英國明星名廚，年紀輕輕就譽滿英倫，成為新時代文化偶像。
& O* H0 z* D% L R& O5 z; W- ]tvb now,tvbnow,bttvb幾年前，他發覺英國學校提供的食物，盡是薯條、漢堡包，以及零食等。
9 N6 N$ \, b w5.39.217.77:8898這些食物，不能說是垃圾，卻肯定是“將克”（junk），只能填飽肚子，但不新鮮，也缺乏營養和口味。公仔箱論壇# @3 x! x e/ R
奧利弗發起一項“把將克趕出學校”的運動，他到各地學校宣導“將克”對學生健康的影響，包括肥胖、心臟病和癌症。
& q* p" d9 H/ s2 ?# n' a: V他也親自到學校下廚，煮出一道道新鮮、營養、美味、經濟的午餐，證明學校餐點可以不必那麼爛，父母也無須那麼懶。
: N/ V" z; G, u: Q) u0 \這項運動獲得熱烈反應，英國教育部在壓力下，撥出鉅款，徹底更改學校菜單。' |( R. Q9 e" I4 t
如今，英國學童的午餐，從營養到口味，都比以前好多了；或許幾年後，英國就有更加健康的新生代。
4 {# u) Y( {1 t. @公仔箱論壇政府也不必承擔沉重的國民醫療費用。tvb now,tvbnow,bttvb& T, I w a5 z- G" p
奧利弗很幸運，沒有人說他扼殺英國的傳統文化。在大馬，任何東西一旦和傳統文化掛勾，即使是“將克”，也是神聖不可侵犯。
6 V& K1 R' e/ J5 b( q, w公仔箱論壇食物之外，思維也是如此；過時又沒有營養價值的思維，還是主流。
, n# J( D Q" e8 Y2 ^) m& n" g1 e5.39.217.77:8898衛生部應該請本地名廚，如旺師傅（Chef Wan）和藍賽珍女士，研究如何改進學校食物。通過改變配料和烹調方式，或許，椰漿飯也可以成為營養又可口的餐點。
2 h1 f5 O3 N& x5.39.217.77:8898“將克”，應該改變，需要改變。 |
發表於 2011-5-12 09:43 AM
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