材料tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ W1 O i9 D# y6 I4 D5 h
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許. Y' X6 p( l+ Z E
" `2 I, t" l0 W. N4 K公仔箱論壇調味料
T# I6 X9 J" P' w5 o砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克公仔箱論壇+ @* u( v3 h* M2 I0 {
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$ T0 j8 H. t$ Q/ G: \: u: Y0 D5.39.217.77:8898做法# d% G/ l1 R' {" ^6 V0 p
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
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- ~: W) P+ u4 k( g' L" z5.39.217.77:88982.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
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3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。公仔箱論壇) {7 V2 B6 _# v& P
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) |3 f! _3 x) ?5.39.217.77:8898貼士tvb now,tvbnow,bttvb* g3 P% d2 V H# {" j8 q" D+ ?
青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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