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蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 ?9 M# q. o$ l+ O4 ?$ L. _
砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
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" {$ e; V6 |; M8 M做法
. b* q3 m* j/ [4 b+ |. a6 ?! c* h1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。4 q( x4 v, j' N, n
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2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
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' Y7 m( C% \! E3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。" J6 W& S; e7 ], @6 ]: q- z( i
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& t- m/ l# v- O- z貼士
! N) r8 s& B0 e# z8 @青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。公仔箱論壇% q; }. a: f( ~
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發表於 2011-5-12 06:25 AM
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