[中式食譜] 香茅南薑大蝦湯

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材料9 d% W% F+ t3 ]
蝦仁 100克、即食草菇片 40克、雞湯 150毫升、無糖椰漿 150毫升、香茅（折段） 10克、檸檬葉 5片、南薑 5片、芫荽根部 3棵、青檸汁 25毫升、紅辣椒（切碎）/青辣椒（切碎）各少許、番荽少許
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- l/ \! C% N9 h2 ~; o" g4 atvb now,tvbnow,bttvb調味料
) V" V& v2 W! t. w( N4 S: K5.39.217.77:8898砂糖 10克、魚露 25毫升、泰式沙茶醬 10克
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9 |. Q+ z* x1 S  e% y( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 K7 i# V# V3 M6 }9 l
做法# W. v$ I' Z# x9 u. a6 Y; d
1.湯鍋中加入雞湯、椰漿，以中火煮至微滾，加入芫荽根、香茅、檸檬葉、南薑，轉細火煮 2分鐘。
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' w( s6 Z" X% d% A1 h+ k! \9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蝦仁煮至熟，加入草菇片拌煮，下調味料煮至微滾。
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3.最後加入青檸汁、紅、青辣椒拌煮 1分鐘，上碟後加上番荽裝飾即可。/ \' u/ d8 w" [- j" v$ C2 B
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青檸汁要最後才下，否則會越煲越酸，亦令湯變得混濁。
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