材料
0 b, E$ I& C$ W" ntvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升5.39.217.77:8898* e0 o" l+ g1 _: [7 }' L5 f
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調味料公仔箱論壇6 Z; v4 |/ k3 _$ P
生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
6 `! h4 z+ s$ M9 J; a) R+ H' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" M0 k# u6 I1 J' [
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做法公仔箱論壇% c1 C- v' S e" W
1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。公仔箱論壇# p0 M( v* A% _; g& \) D: h- I
8 e2 L! L4 e' F) F+ J0 R6 p _2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( E/ H3 |3 |) k2 }8 T
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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