[中式食譜] 慢煮豬頸肉

nt1972

材料
# U. h& X5 l! M  m豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升
) l+ K: J3 U/ _  |+ \- Etvb now,tvbnow,bttvb
& K# ?7 n8 d1 N- U( \* d. Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 l4 h# t% _8 S7 a- Z! e! b( ^生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
( w8 p! X2 |2 x4 _* X9 p; l4 Z. |  p
: p8 v" m5 Z7 i, o2 S( r2 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: y9 Y7 a8 o8 ]9 T3 g  z
做法
0 ~- d+ M/ V* L8 {0 e$ J. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。( o: ?. l  x$ e) D0 x
tvb now,tvbnow,bttvb8 C' |! L3 W' B+ ^
2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。
  J7 q: N! R; \& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。