材料
% W5 y/ [) _1 n1 Wtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升
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) R( X+ m+ }# J0 F. |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
- F! E+ m$ _. h$ i8 @; x生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
# K" g4 _' c7 Y& n8 h2 o. D公仔箱論壇
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) i; |- m& v7 j0 o7 h2 `' D做法
1 S9 q5 V6 p4 ]9 [& `5 I8 Q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。' ? A" q' Z* S4 {6 Z) }% Y- [) S
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2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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