材料公仔箱論壇 \, A- T8 z: D' Z+ x
豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升
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" B2 z" W/ H/ h7 e公仔箱論壇調味料
% ]0 R$ u' F5 f" Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克/ U! c! [+ R( P7 d
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1 |$ c& g2 V. m# J0 @# G- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ l- M! P+ {; F' c% a! y( L
1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。0 W# V# \* K4 f' h: V. Z
/ D2 ]6 T* ^* g, k) @+ T4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。+ W: T( c& q) ^9 w% U, D4 L+ ?" n
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發表於 2011-5-12 06:24 AM
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