材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 X9 N3 M4 }2 d1 \# x
豬頸肉（切方吋） 300克、雞蛋（烚熟） 2隻、芫荽茸 100克、芫荽根部 3棵、雞湯 500毫升、五香粉 20克、老抽 100毫升、炸豆腐塊 100克、八角 3粒、桂皮（折段） 2支、橄欖油/芫荽葉各少許、無糖椰漿 20毫升
3 `* C9 T' w& [2 t5.39.217.77:8898* ~% [3 p' N$ Y+ v* {+ ]
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \" I3 e& s' X7 y# A; t0 g
生抽 20毫升、魚露 10毫升、砂糖/棕糖各 50克
. ]' ~5 K, K8 f& Y) a. F
. p; v9 `: }, D& b4 t, Q. b
6 a9 h; I' m; z* s, z0 {; G做法
3 \" i+ c% R) F9 Q; ~: }0 W1.大火燒熱鑊，加橄欖油，爆香芫荽茸，加入一半雞湯煮至滾，落五香粉、老抽、八角、桂皮拌勻，加入豬頸肉、一半椰漿拌煮至半熟。
* F) n H& T/ B. P9 k: R6 k5.39.217.77:8898
1 m. f# |- c+ P, N; d& T# e! {' V" T8 ]' ?2.轉細火，加入餘下雞湯、調味料、芫荽根、炸豆腐塊、雞蛋，拌煮至 45分鐘至豬頸肉軟腍，最後加入餘下椰漿拌勻，上碟後灑上芫荽葉即可。$ W, U) i; M$ L
|
發表於 2011-5-12 06:24 AM
| 