红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物。
+ r5 O6 j8 L# L2 I3 e& y! N
. M8 v6 y4 Y: f( G- I5.39.217.77:8898
1 e5 ^' y \& x0 J9 T5.39.217.77:88981．红豆紫米汤：将红豆、紫米各20克，洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加适量蜂蜜。功效：红豆有补血利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高。紫米有补血功效，但不易消化，一次不宜过量进食。
- N# m) d* H" `. p+ \" H; s
) e" x6 ]( V9 a8 y& j5.39.217.77:8898
& H) J; {: Y, _- i2 P a, e" X- k! ~1 V2．红豆薏仁汤：将生薏仁20克，红豆30 克，洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加人红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。功效：养颜美容，可益气养血、利水消肿。5.39.217.77:8898# w* o* y; \. v, }$ r
5.39.217.77:8898 n: ^- h# o; W% ~3 y5 \0 y7 R9 \
% V5 u4 E1 T6 j" r' g
3．莲子百合红豆沙：红豆500克，白莲子 30克，百合10克，陈皮适量，冰糖约500克。先洗净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；红豆(和浸豆水)及陈皮、莲子、百合放人锅中；煮开后用中慢火煲至红豆起沙还有适量水分，加糖调味即可。功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
5 v c4 r# d( f4 A2 f% A' H) n
2 [0 K+ \0 g8 I7 C0 h. u' m2 t: n6 A' W [/ G
# }" a# j1 A" ~! H |
發表於 2011-5-11 07:51 PM
| 