红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物。公仔箱論壇5 [( b& s# E7 C3 F5 g
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' z1 D) y4 U4 O+ a- R5.39.217.77:88981．红豆紫米汤：将红豆、紫米各20克，洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加适量蜂蜜。功效：红豆有补血利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高。紫米有补血功效，但不易消化，一次不宜过量进食。公仔箱論壇: R: ?1 i1 e3 |6 ~. w% M3 L# T
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3 G( L6 o$ Q, w( I1 W公仔箱論壇2．红豆薏仁汤：将生薏仁20克，红豆30 克，洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加人红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。功效：养颜美容，可益气养血、利水消肿。5.39.217.77:8898* x+ l/ z7 X" L9 \9 v
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% z+ n# Q" _" W+ }5.39.217.77:88983．莲子百合红豆沙：红豆500克，白莲子 30克，百合10克，陈皮适量，冰糖约500克。先洗净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；红豆(和浸豆水)及陈皮、莲子、百合放人锅中；煮开后用中慢火煲至红豆起沙还有适量水分，加糖调味即可。功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。 3 I% v. w+ _* w2 u2 {8 g$ z
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發表於 2011-5-11 07:51 PM
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