[中式食譜] 椰青汁芋頭粉絲煲

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材料
1 G! l, ]6 e" V% e椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克) [; D( a7 I  M8 l: i
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做法
1 Q4 l- Z# ]/ F) ^! s/ d5 L公仔箱論壇1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇  Y! n# C& _  [! y+ C) k- K

' P5 n( K1 O. Y$ {  B6 b% u2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。2 e, j9 D( a* _  G
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3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。  J* W2 j  ^5 F7 I+ u8 Z
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4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。
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