[中式食譜] 椰青汁芋頭粉絲煲

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材料公仔箱論壇+ p$ Z, J3 O- o' E4 K
椰青（取汁） 1個、芋頭（切塊）半斤、泰國蝦醬粉絲 1束、乾葱片/惹味粉各 1茶匙、椰青肉 20克公仔箱論壇7 X2 N6 E, K9 J4 Q' V2 k
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1.粉絲泡凍水 10分鐘，瀝乾備用。
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) R3 [; b0 G, ]; y2 R" t公仔箱論壇2.易潔鑊中加油，下芋頭以大火煎香，盛起。公仔箱論壇% W; U0 k) S! y. y) t

1 v  T! s/ x1 N5 D3.乾葱放原鑊以中火爆至變成金黃，將油和乾葱分別盛起。4 u$ {+ B" y: x9 Y2 e1 t' A
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4.鍋中下芋頭、椰青肉和椰青水，大火煮至滾起，加粉絲和惹味粉繼續煮 1分鐘，最後下乾葱再滾起即成。
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