材料 5.39.217.77:8898! a3 e7 M0 t; @ ~
薑汁 2湯匙、栗子（去殼） 20粒、硬豆腐（切件） 1盒、煲栗子水 500毫升、金菇 1包、葱（切段） 3條、蒜茸 2湯匙
5 g; g1 u1 {/ f' P1 T3 }( V
& @; D8 E. K L# z5.39.217.77:8898調味料# o' J* s' U$ Z9 I S% \
醬油膏 3湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898$ A! k9 l& v, g* {
0 n2 n9 ]6 s& w" @公仔箱論壇5.39.217.77:8898: g) V% y# P4 P6 J
做法
' j* D+ H! [( G5.39.217.77:88981.煲中加水，下栗子加蓋，以中大火煮 20分鐘，栗子水留用。
1 c) E' v8 w9 E! e公仔箱論壇+ c1 Z% b2 w3 }; g6 f. V6 ?2 [- Y
2.易潔鑊加油，放入硬豆腐，以大火煎至金黃，盛起備用。公仔箱論壇. |( w! y/ g1 z# {0 c8 c, _7 Q
4 l2 P1 _% D# l0 B O0 g) ]& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香葱和蒜茸，加入豆腐、薑汁、栗子、煲栗子水、金菇，加蓋，收細火煮 2分鐘，再加入醬油膏和胡椒粉煮至滾起即成。
$ V1 @, O% e' U4 F公仔箱論壇4 H! W+ u/ w; _$ j
5.39.217.77:88986 y) H- M$ a* V; x) G" @- Z2 N4 g
貼士5.39.217.77:8898+ A2 f1 n- F- K5 `, V
想省時間可用即食栗子加入同煮。
* m' L' \& j4 o4 P9 ]# K$ P公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-11 06:23 AM
| 