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說起台灣賞梅的最佳地點，當然就屬南投縣的信義鄉，12月底至1月下旬，總吸引眾多遊客前來踏「雪」尋梅，賞完花後再到東埔泡個露天湯，任誰都抵擋不了這種山野的呼喚。
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5 |8 Q& o" v) d公仔箱論壇 享用完梅子大餐，難忘梅子的美妙滋味？記得繞到信義鄉農會看看，這裡有各式各樣的梅子相關產品，同時這裡也是全台灣第一間通過法律規定的合法酒莊，販售各式梅酒。tvb now,tvbnow,bttvb' z' ^/ g5 h1 v, {, y
除了相當受歡迎的柔水、花間醉、狂野三種濃烈不一的梅酒外，以可愛包裝搶攻市場的「小米唱歌」、「忘記回家」、「長老說話」、「梅子跳舞」等4種酒，也很搶手；除了風味道地，三角形的酒瓶，搭配Q版布農族討喜的圖案作為瓶身與外盒設計，也令人愛不釋手。
; \" l3 R; ^# Z4 v N* {5.39.217.77:8898地址: 南投縣信義鄉明德村新開巷11號; ^* ?. p9 ]7 o0 v( R
電話: (049)279-1949
! w" i" t& m! n! O% Dtvb now,tvbnow,bttvb開放時間: 週一~五8:00~17:00，週六、日8:00~17:30。
+ W0 C( ^2 H* Y網址: 信義鄉農會酒莊
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, k/ }; u6 l6 c. u6 J6 R 八通關古道以東埔溫泉到八通關草原間約二十公里的路程最受歡迎，沿途著名的景點有彩虹瀑布、雲龍瀑布等，已成為一條登山健行的好路線。過了雲龍瀑布後，屬玉山國家公園之生態保護區及山地管制區，除入園許可外，還需辦理甲種入山證方可進入。
9 P ^$ Q6 w, J6 v7 C交通: 由東埔溫泉區開高巷循指標過彩紅橋後步行約10～15分鐘，即可抵達登山口* V% Q( Q$ F7 q
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信義鄉的梅子以胭脂梅最多，4月來到喜覺支梅園，除了可欣賞梅子結實累累的情景外，加工副產品也不少。
3 |/ `' b* m3 k* p( e% t, ^將梅子應用在料理上，風味絕佳，例如：脆梅炒飯、梅醬培根巴拿娜、梅汁鱒魚等，這些美味菜色都是喜覺支主廚古信維經過不斷嘗試後，才研發出來的，不但秀色可餐，加入梅汁恰到好處的酸甜滋味，讓人垂涎三尺、胃口大開。飯後別忘了甜點梅子麻糬和自製的蜜梅洛神汁，會讓人深刻體驗到，梅子在美食裡的呈現竟是如此多元。
) \4 h8 y0 t# d5.39.217.77:8898地址: 南投縣信義鄉自強村陽和巷2號2 o& i$ ?0 `/ ~5 R) l% g* r
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發表於 2011-5-11 04:59 AM
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