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此菜由三組食物組合而成，茴香的燒京葱；羊架以孜然醃製後烤香；鹽香軟骨則採用豬的幼骨排，以淮鹽及椒鹽醃製後炸香而成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% {) Y# {: q! k* Y% e
: G2 A0 N( f; \% S公仔箱論壇出處﹕此菜由三組食物組成，各有出處。* e% R! ]1 V$ e0 k' _! G0 i
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《紅樓夢》第四十九回 琉璃世界白雪紅梅 脂粉香娃割腥啖膻寶玉、史湘雲、平兒等人，在蘆雪庵內圍着火爐，將生鹿肉燒烤來吃，是為割腥啖膻，但現實中，師傅以京葱牽強地取代鹿肉。公仔箱論壇/ J( k" }8 S) J: i2 @2 ^! w6 \
) y& F% r+ k2 A/ @' a: T' u《紅樓夢》第七十五回 開夜宴異兆發悲音 賞中秋新詞得佳讖中秋佳節，賈珍與妻子姬妾，在會芳園叢綠堂中，煮了一口豬、燒了一腔羊，在月色下先飯後酒，開懷賞月。5.39.217.77:8898# x6 u4 h/ V/ L" y2 [% S7 ]$ x* ^
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《紅樓夢》第八十回 懦弱迎春腸回九曲 姣怯香菱病入膏肓薛蟠之妻夏金桂，為潑辣婦人一名，生平最喜啃骨頭，每日務要殺雞鴨，將肉賞人吃，只單以油炸焦骨頭下酒。tvb now,tvbnow,bttvb- C+ v% o0 b3 k8 |7 d
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發表於 2011-5-10 09:03 AM
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