[中式食譜] 三鮮炒鮮奶

nt1972

材料
8 V# X6 t: M6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子/蝦仁各 56克、鮮蟹肉 38克、鮮奶 150克、蛋白 4隻、葱花少許、金華火腿茸/欖仁各適量、濕腐皮 1塊: n. A" z' ]0 Z+ ]+ R

: T- j  L# @+ ^5.39.217.77:8898調味料& ?5 n. Z% u$ p* v9 G5 y
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水 1湯匙、胡椒粉少許6 Q/ |. ?) s% B3 Y8 [, e

" m% p, |3 B' T( ~! ~, Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 {3 ~$ Q5 k3 v2 z1 q- \7 t  Y5 y7 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 _( N) s9 }8 A. ^9 Q
1.帶子、蝦仁、鮮蟹肉分別汆水；燒熱油至 80℃，將帶子、蝦仁拉油備用。
$ c/ U6 D+ F* w: d' p# D$ K$ i1 F公仔箱論壇5.39.217.77:88987 m6 @* C: H8 J: Z9 J0 l5 q
2.鮮奶、蛋白及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& y- P9 g, y3 I' @( |" d5 r0 j5 b
5.39.217.77:88983 m7 P9 d& e! ~4 A8 R
3.燒滾油約 70℃，濕腐皮用兩個不銹鋼兜夾着，炸成雀巢形。
2 w/ f" h8 u9 M/ ^* h
6 R: j( j0 V" R" U- Q: L  Rtvb now,tvbnow,bttvb4.大火燒熱鑊下油，收細火倒入鮮奶蛋白炒至半熟後，加入海鮮料炒勻，撒入金華火腿茸、欖仁、葱花兜勻，放入已炸的腐皮中即成。公仔箱論壇3 z) E9 r! O( e

% J4 F. _& c8 A2 w2 X+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s- {) E' \% i- Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士
' k3 ?" A6 ~  t0 I" o3 w- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子、蝦仁汆水後再拉油，吃下會較滑溜。