材料
: Y! `% o" z$ ^2 V鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許9 ~* H( G1 }8 Z
}# Q B+ ^4 D+ C5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:88989 u' ~) y1 b5 L
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙% |# Y8 ^/ X( |: ~6 H u
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1.茶樹菇浸軟瀝水。
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, s J% X: a3 v& F2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。
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' E3 ^$ L" X* p# L- H& @8 f. Z4 B. g, R公仔箱論壇3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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, A$ Q \! }5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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另可以鴨肉代替鵝肉。5.39.217.77:8898- O0 b" _, ]" ?" e. U
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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