材料 6 w4 l* v/ x7 m) K8 }1 e, m
鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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調味料
" v* d; k- x1 }/ u" [- G6 d5.39.217.77:8898糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙5.39.217.77:88980 U& o/ f) E9 a5 S2 a
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做法
7 M$ |" v& T! ?. @( C' C1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.茶樹菇浸軟瀝水。
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2.燒滾油至 80℃，下紫蘇葉炸脆身。& h: U( f' t" Z6 j0 Z6 H
6 }3 T5 r. \4 y3.鵝肉切片，加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。5.39.217.77:88985 x9 l+ m! V- U# u* J/ a
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4.燒滾水，放入（ 3）以大火蒸 7分鐘，取出，撒上炸紫蘇葉和葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 U& T. w6 a- L# A6 _0 u: I
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另可以鴨肉代替鵝肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& G3 N" s% Q5 n9 T. R; w
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發表於 2011-5-10 06:28 AM
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