談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 H" w; i3 E5 Q8 R* ?
9 L: w# l+ r; R% w$ S
超過一百件展品1 j8 e. E7 @0 l3 D* a
1 r0 M6 b+ H" q4 w4 [■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。tvb now,tvbnow,bttvb6 d& T1 g1 g2 e% j" X
+ T) O/ K4 p! }: s; @* rtvb now,tvbnow,bttvb「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！ 5.39.217.77:8898( @# U4 x/ w1 d- Z! a
: |; e) A( A d* C& U
 tvb now,tvbnow,bttvb- s$ d! Z$ P1 `& G* }8 d) K
■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。8 E& z `+ w) e
8 P4 Y! |, l5 Y6 J4 @
 - _! f! y8 \% {- k9 D) ~
■米積加穿過的長褲。tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 N* f& i0 i1 r0 B/ E6 @' Z0 j
3 }& A9 c1 C8 k5 s+ S3 E
) A, O/ Q0 }) i# X& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。公仔箱論壇1 l; B3 w: s% g, o% C) G$ x
) j9 y5 M6 P9 Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, G. T. x9 |$ f; i! K. }% [7 g
■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！tvb now,tvbnow,bttvb* z+ q: g# x! H8 Q, Q
tvb now,tvbnow,bttvb' U5 D. u; u/ L3 O" R$ w n3 h
 8 b/ G9 a$ }: q U
■海南雞飯$97
* Q5 q1 S0 z' W7 m5.39.217.77:8898
3 ~3 U: g; N8 G6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D/ y9 ^* w/ ^: O, B■傳奇東方明珠漢堡$137. l3 c* g9 ?7 E# d i" O1 k
公仔箱論壇% X: y) E k& N! o# F
燒肋骨前臂般長% m, n2 y+ j2 v
7 v3 l4 }; N3 j- J* e' S■胡桃木熏燒肋骨$1676 Q& G; B+ a) e- A; ], {9 }
$ b) ]) V6 ~- e( p3 u0 M2 `4 z# _
美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。
; c6 G# h5 u" K5.39.217.77:8898* q2 X) L1 f& V6 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) D/ x1 @8 j) {) V
■烤雞馬沙拉$1275.39.217.77:88986 h4 f0 O9 v/ K# m/ h1 V o
公仔箱論壇! r: T6 z5 `! ? `4 }6 s
 ! O$ K% J, }# |" j
■烤雞配墨西哥薄餅$97公仔箱論壇' p8 D# S; A7 _' M: W) @
) `+ X' m: t: N4 q% b$ l2 K5 ^# B2 y5.39.217.77:8898 + B7 g: W Y9 B4 J1 H9 Q2 ^5 ^, t
■蔬果卡布沙律$97* {/ h2 C( w0 Y: ~
公仔箱論壇 s- t2 g9 x+ J' P
- ~6 U6 \1 r4 f! ?■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27
0 X, p- D1 ~, U# F$ v5.39.217.77:8898
6 Q# k* c" ~- M* C# _9 C5.39.217.77:8898 公仔箱論壇7 y3 F, P. n$ \8 M
■ Dirty Blue$87
: S0 e( j* O" {. C
( ]1 I9 p$ |' t' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 n. V9 s3 G( T6 v9 ?
■蔬菜漢堡$127
% p( J! |0 V5 z2 D5 C2 S
2 t( C7 ~) X4 U5.39.217.77:8898Hard Rock Café
$ _- J# G. O+ G3 Q* M- \tvb now,tvbnow,bttvb地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb' m( q& ]/ q1 d5 j! c
6 u( t* o" S! O. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破冰雞尾酒
' g: L9 B8 U/ I$ b5 P公仔箱論壇
; V5 W9 A; m( P9 n& E9 L) Y9 C/ Q5.39.217.77:8898■烤大菇$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d! W& z, C, b9 ]" m# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% Q( M; J- X
美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！ % G0 v" P o' E! X. m! F6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g) ~& T4 y' {$ k" I! M+ X+ F
 . T, u) b5 _, l% M5 L
■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365tvb now,tvbnow,bttvb; M: h4 `' D v# ~% w9 \
9 `" M- s) k$ I, z3 C公仔箱論壇
0 t" J- P& g9 d! ^公仔箱論壇■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# ~1 V* V" Q+ j [5 Y
: K: F0 d8 V7 M/ g% H7 k7 U
; ?" h; K% c& k5 {5 x5.39.217.77:8898■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65公仔箱論壇9 ]3 o. P _' @$ o
+ F( L+ d; s0 f Y) I5.39.217.77:8898 3 ]( w# V0 E/ l( g8 A+ c
■秘製烤豬仔$188% F* A4 B2 \+ R6 x1 Z& P1 J
% z1 H4 u, _5 _4 kGrand Central Bar& Grilltvb now,tvbnow,bttvb. H% z! G" e" r- u2 A3 K
地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖 tvb now,tvbnow,bttvb! |9 j+ Q% F' F8 e6 |
公仔箱論壇6 X; v% `. l# \- E' x+ x$ V
+ W5 i- J+ X( `* x3 s5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-5-10 06:26 AM
| 