談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？
2 G: o. i9 Z" u0 _ A8 s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. K3 D. b- u& q4 b9 E; ~
超過一百件展品公仔箱論壇* a* f- V- i: [& f* Q( P0 o0 B
# R9 g# Z7 f& p公仔箱論壇■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。
: f! [7 r- z6 H! w5 l
! L+ o$ q* H/ U' G+ w5.39.217.77:8898「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！ 2 B! N) f/ r1 c$ k: I1 M
! ?! V) I& x$ i9 @; s5.39.217.77:8898 公仔箱論壇6 t/ Y( c# B# ~2 }1 s
■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。
4 P `! p9 Z/ k- H3 H& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 ?' I. P# t9 p6 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x6 X9 z" e8 O
■米積加穿過的長褲。
$ l$ O0 C' N& { u
- h. S9 _0 `. H* s. V! F公仔箱論壇
! _7 f* |& i X f■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。
) N5 U) v1 `4 R9 s: e" r' a$ k& N0 P( T
8 w1 O$ |) J8 U/ J5 `8 C$ I■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！
# l4 @' [. {) z v- }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 Q L0 B; K! Y! C$ {% b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ R2 g" ]' T+ y& Y% w! j
■海南雞飯$97
9 J( _& c6 r! V8 rtvb now,tvbnow,bttvb
: L- X7 h0 K, g: V9 D公仔箱論壇 公仔箱論壇0 d. H2 h% A _3 B0 L+ `4 Y* W E
■傳奇東方明珠漢堡$137TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 [. q5 t2 i
tvb now,tvbnow,bttvb" r. j( m& j/ b$ D4 f
燒肋骨前臂般長
+ c7 M# ~; v/ J& A& B7 P, V3 stvb now,tvbnow,bttvb
# z3 i3 n& d3 `8 R" W MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■胡桃木熏燒肋骨$167
; T5 J' o6 Z% L% U" M$ mtvb now,tvbnow,bttvb
/ L7 t, T% r) z; z. T1 Etvb now,tvbnow,bttvb美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c) }' I& w) ], N/ k
3 S- s3 U U( v4 N
 9 C* a" ?$ |* k( O4 [6 {
■烤雞馬沙拉$127tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 x m" G4 N+ L7 c4 K
8 H2 Y8 x- r5 d2 X: b0 K
, z S/ w1 {4 {' @5 M3 U2 Xtvb now,tvbnow,bttvb■烤雞配墨西哥薄餅$97
2 V- D1 F1 ~( O5 N6 f
3 F0 F% B* |. |) Y$ Q1 K- |1 i" S- W v D5.39.217.77:8898
# U3 m$ J$ l9 F! o: V1 v# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蔬果卡布沙律$97
7 N* L$ ]2 @5 `) Y6 Y9 U5.39.217.77:88984 f" p# e: S0 X( G
$ Z7 Q4 y' H& L4 O" B) q■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27
0 E( @6 a; c, p" {/ h5 r' k- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q5 {" F# g$ A; k% O/ s, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F: y3 C* `$ o0 T6 H1 f- K0 e公仔箱論壇■ Dirty Blue$87, N0 f6 E) t1 W* s6 \
1 Z, N, ~7 G! q8 I J7 t公仔箱論壇 2 s1 t* G9 x: y8 h1 z% a
■蔬菜漢堡$127
+ c+ E8 s- y1 t; o6 N" {) ]5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 \. d. Q: H' F3 x: J* H/ j
Hard Rock Café
, ?; x7 t( D+ C) N5.39.217.77:8898地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下
+ [$ Z3 U8 x8 B6 i1 `% {* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c% ^) }, X' V2 h/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破冰雞尾酒
Y# \1 `2 k3 M5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r) O9 `5 j5 N: H
■烤大菇$98
7 q+ _. y+ v( h4 _公仔箱論壇5.39.217.77:88982 L: {& F( X; @ J
美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！ tvb now,tvbnow,bttvb) g! g0 s2 c, n9 |- |4 V
" H" J) K4 |& x2 t& H9 x* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898( _) D4 g% E+ k
■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$365
) s! E! s$ R! U, f
f1 N! g0 B% V% M- k% l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 s; w# |2 j1 M5 Q! B$ P
■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$78tvb now,tvbnow,bttvb; a4 g6 A2 ^, E7 n6 M* H
5.39.217.77:8898& o, q# T! V( h
 : [- a; X* L* W. ^, q
■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65
9 r# d; v0 ^( e/ n, W
5 l( r* q! N! |4 w( ?- ~% d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' ?; `5 }+ q/ x
■秘製烤豬仔$1885.39.217.77:8898- j/ N( [: A- _2 L1 J7 L7 L
5.39.217.77:88988 l6 [. {5 X+ W6 f _( w
Grand Central Bar& Grill
8 G7 S/ T# X R8 u* P3 I% V9 B3 f地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
g+ c; p6 T$ _& ?" S) D" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d7 H; e* I0 R
8 L0 c: `, h7 {$ Y) K! H5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-5-10 06:26 AM
| 