談每個國家菜的特色都可長篇大論，惟獨提到美國菜總是 Dead air，極其量想到「抵食夾大件」五字。美國餐廳「 Hard Rock Café」捲土重來，用叉燒醬燒漢堡扒，連海南雞飯都有得吃，問你服未？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x3 B2 X* ?3 Q% R f& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: P" p" L, C2 e( w; X7 L% {, b6 g
超過一百件展品
' O, f5 j' K! C/ c' ~& F 公仔箱論壇' p9 ?1 o9 y0 t
■展品包括亞洲天后張惠妹的舞台戰衣。tvb now,tvbnow,bttvb) I7 ?5 Y1 j- ?' w
) l7 E- O3 N( s/ t& m' z1 P b「 Hard Rock Café」在蘭桂坊重開，餐廳似收藏館，有張惠妹舞台戰衣、米積加穿過的長褲、樂隊 Guns N' Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他等超過一百件展品，加上全日不停播放動感 MV、周二至周日晚巨型舞台上的現場樂隊表演，氣氛 Rock爆。裝修方面，牆壁貼上美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，酒吧上方卻以中國繩結作裝飾，中西合璧。為迎合本地食客，這打正旗號的美國餐廳竟提供東南亞菜，連海南雞飯都有！黃油雞兩斤重，用上湯慢火浸熟保持肉質鮮嫩，攤凍去骨斬件，蘸少甜的 ABC牌豉油、加入檸檬汁的自製薑茸辣椒醬，雞肉嫩滑少油膩感。另一道傳奇東方明珠漢堡也擺明專為東方人創作，把漢堡包中國化，安格斯牛肉加秘製叉燒醬汁燒成漢堡扒，伴碟除番茄和青瓜外，竟然還吃到豬肉鬆，有趣！ tvb now,tvbnow,bttvb, y4 U/ s7 f1 C& N
5.39.217.77:88982 M9 A! b; D, {4 @0 W. g) k
 4 k9 B. X' m2 M( @# j+ f, I3 g
■ Guns N’ Roses結他手 Slash使用過的 Sunburst結他。5.39.217.77:88989 I1 d1 ^; j( f/ q
0 j7 I4 m7 G% U$ v9 P tvb now,tvbnow,bttvb# x1 h# T2 B& y4 ^1 t
■米積加穿過的長褲。1 P5 ^9 Y7 E$ W( M8 n6 ^- i6 T
4 s" `( Q% A, @6 r, Ntvb now,tvbnow,bttvb 9 T8 c' _) @) V
■吧枱上吊大量中式繩結，裝修中西合璧。
2 c1 i; A+ R1 Y. Ytvb now,tvbnow,bttvb3 @4 j3 c+ d% Z" e5 @3 Q/ f
. l9 U6 d, ], ?- M) u& @' C: Dtvb now,tvbnow,bttvb■美國運來的骷髏骨頭圖案牆紙，夠 Rock！tvb now,tvbnow,bttvb2 z( i* a; f2 S4 f' V: s2 o) a
4 t/ D6 h, x1 o, [- g: y! S
& E6 ?6 K- o+ W+ x ?8 T5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■海南雞飯$974 X( a: A8 r9 ]) L# v2 s2 `! g( b
tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 x! R7 x" P: ]7 v4 X8 X& m
 5.39.217.77:8898: i, U! ~0 H. U0 |$ e
■傳奇東方明珠漢堡$137TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! E" d! E3 q' c- a! f" G
5.39.217.77:8898' X% g" i" `4 Z: `% x
燒肋骨前臂般長
2 F/ E+ d S5 f1 T6 P! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. p, X1 [: N/ b/ v& [2 Z
■胡桃木熏燒肋骨$167
$ {# o5 ?+ c/ I1 g8 u% d2 V; \& B. A1 Z5 o
美國菜甚麼都要大，如胡桃木熏燒肋骨，竟有成截前臂般長，侍應端上桌時，我立刻 O嘴，豬肋骨滲出陣陣胡桃木香味，配合薯條和酸菜沙律吃，必定撐飽肚子。很多人以為美國菜必定高脂高熱量，其實不盡然，如蔬果卡布沙律，上鋪不同水果和雞肉，大大碟酸甜開胃，女生至愛。烤雞馬沙拉，菜式名字似墨西哥菜，原來也是地道美國菜，何謂馬沙拉？馬沙拉是醬汁名，用白菌和甜酒等煮成。八安士雞胸伴茄汁與蔬菜，墊底的意大利粉，把雞肉香和蔬菜汁完全吸收，好味到停不了口。喜歡香口食物的你，必試烤雞配墨西哥薄餅，薄餅包住雞粒、芝士、菠蘿粒等再焗，趁熱吃，半溶芝士有拉絲效果，香濃惹味。甜品方面，朱古力花生醬餡餅、法式焦糖燉蛋和朱古力慕絲細細杯，女生一定停不了嘴；男生呢，就來杯雞尾酒 Dirty Blue，內含 42度酒精伏特加，上面再襯兩粒橄欖，酒味好濃，好掯，小心醉倒。 7 b! p. X: w, d$ ~) x
" Z- I4 J. p2 A0 q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C6 X4 p& a; O+ @* q0 X
■烤雞馬沙拉$127
) k( U0 i8 q3 s' i公仔箱論壇3 t! r8 U- U+ R4 B
 公仔箱論壇. y" a* j+ y- n B$ Q" O% W
■烤雞配墨西哥薄餅$97TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `5 W5 l6 z) C
5.39.217.77:8898" N+ M2 h: X8 p5 }" A
 tvb now,tvbnow,bttvb: l8 M0 @2 x: s5 F* s3 z( V3 e8 y
■蔬果卡布沙律$97
3 S8 |( _+ x2 ^* |1 d5.39.217.77:8898
/ G! Z1 K% d( D& C3 Z! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L; S2 S0 l9 e: }- v■左起朱古力花生醬餡餅 Bite、法式焦糖燉蛋 Bite、朱古力慕絲 Bite各$27
) F! s0 H& w4 Q/ v' B; W/ k8 q
- G1 w- S: e& Q2 A" p2 x5.39.217.77:8898 公仔箱論壇/ i$ N6 e" `4 l
■ Dirty Blue$87
6 T1 ]$ D/ Z, n/ ]5 M/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 t9 ^, Y4 ?; D
6 F0 s' x* d: `- k2 ~6 K■蔬菜漢堡$1275.39.217.77:88986 J+ A. R8 C) L. A
, @( g( e5 D$ T, r( }3 { a公仔箱論壇Hard Rock Café
8 a% w. q% E3 L+ `& F8 x# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環德己立街蘭桂坊大廈地下
8 U2 X! b0 w+ ` t7 A0 E- m' ^$ ?8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. Y$ ]5 L% U$ e$ u
破冰雞尾酒
6 j. Y! s9 _$ A. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 h" f$ X' P# _% ^3 a; [- Z
■烤大菇$98tvb now,tvbnow,bttvb. v% p$ e; @* Q& a
2 i6 \; P* Q ?" J7 Ktvb now,tvbnow,bttvb美國菜經常被指菜式簡單，「 Grand Central Bar& Grill」行政總廚 Tony：「其實無論食譜和日常餐廳營運，美國人都好講究 Standard，沒錯食物多是漢堡、扒類和排骨，但質素一流，例如美國牛肉，即使法國餐賣相擺設有多漂亮，選用的都是美國牛肉。」食肉獸一定愛煞這裏，先來一道秘製烤豬仔，濕煙焗，焗兩小時肉質仍充滿水份，一切骨肉自動分離，蘸自製 BBQ醬很惹味。 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒有特強牛味，可蘸芥末、 BBQ醬和混合海鹽，想吃出真味，灑少許混合海鹽最好。不想吃肉的話，烤大菇同樣有看頭，菇味濃厚，加四種不同濃淡的芝士一齊烤，上有麪包糠，一啖吃到香脆和煙韌兩種口感。看到甜品，女生雙眼必定發光，青檸批是負責人祖母的家傳食譜，肯定夠地道，用的是澳洲青檸，忌廉幼滑，酸得很醒神。招牌暖心朱古力蛋糕，用上法國第二大朱古力品牌 DGF，味道濃而不乾口。至於飲品，可試試冰山菠蘿馬天尼，加入-195℃的氮，杯面結冰，喝之前要用匙羮敲破冰面，有得喝有得玩，過癮！
3 w2 N1 T' j1 d2 ]! t9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! y* J$ t v3 \. |$ n W$ I& b
 5.39.217.77:88982 w4 H9 ^$ p; N, X- d
■ 16安士美國頂級聖海倫肉眼扒$3655.39.217.77:8898: i7 v( t9 d/ ?) d6 k; o
W) R4 f$ \* l. L3 B
 5.39.217.77:8898! c, f. Y8 K2 l9 B' v. j# m0 K
■（左）冰山菠蘿馬天尼$85， Bloody Mary$785.39.217.77:8898- v3 ]& K/ ]$ C
5.39.217.77:8898" s5 G: g* @# R7 m/ Z* Y2 v! H
 5.39.217.77:8898+ L; Q" ~. A- e5 D) s/ P6 ?
■（前）青檸批$58，招牌暖心朱古力蛋糕$65
5 e4 o( C% n C) h0 H6 S
4 x0 I( o e" O9 U* }5 ~* F, R
4 l, l2 o9 L2 [( a6 @. Y! Y/ [" [公仔箱論壇■秘製烤豬仔$188' Y* t9 `) ?. P1 u$ |, Y
6 f' B/ E4 ^/ M5 \ }/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Grand Central Bar& Grill
" ~: S9 y! M* C地址：尖沙嘴柯士甸道西 圓方 3樓平台 R001號舖
; [7 S4 }! q7 Z b) J/ `* Q3 W0 I
$ p: | A9 w6 G, k5 w+ Y# ^2 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& J. G: l6 d
|
發表於 2011-5-10 06:26 AM
| 