1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
/ J8 N. `6 r2 @2 ]( g0 p# l4 S/ ktvb now,tvbnow,bttvb
5 Y% @9 Q+ Q- A, W% A" f2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
8 S, {. `4 ^1 Q7 S0 S5.39.217.77:8898
5 G# n8 Z5 A7 G/ V/ U3.牛奶中少放些盐，不易变坏。
J) n5 Y1 j# U% o" f; Etvb now,tvbnow,bttvb
6 i, b2 J, ^% B* y8 n8 z5.39.217.77:88984.盐炒后放入醋内，醋不发霉。
! R; G) M H( Y5 _" f1 p$ I: l公仔箱論壇# C# b4 C/ j) Q) z/ _8 k8 Y4 s
5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
5 B4 w- K6 B. I, I) E: b0 Utvb now,tvbnow,bttvb$ ?, w! M+ X8 h' o7 e1 p
6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。 7 z' n! I" R5 w: Q0 i2 T
5.39.217.77:8898 ]" Z E$ `3 G! z
7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* x2 i3 i; s0 Y. M1 p5 U' k
公仔箱論壇% \ F) C; u7 K1 D
8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
" n+ E& W) k! U; H% L公仔箱論壇5.39.217.77:8898& _( u% e3 ~; K3 H, Y: d* K4 Q3 O
9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
6 R, \5 K4 `% ^8 y m公仔箱論壇
% Y- n8 b6 `. ?- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。
; N# I3 ^ ]9 H- c& |8 j aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \* E2 L8 K' l& ?+ g, r7 Y
11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。; O) G5 ] k/ ?/ w7 r) a) x J7 n
7 E g' b, r4 A/ T2 k- P3 m
12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。
% @$ D* h% d3 I! q& N c! e) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q: N6 E; }2 }7 S- v& N( {
13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。
' `" X e% W$ |: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) K; P+ K6 ]! \' e3 h( u
14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。 1 s1 u k$ S/ q4 B' ~, @: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 l( x0 ] y' D
15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但解冻快，而且成菜后鲜嫩味美。
0 g3 _/ P! a2 V4 f! f* y! a$ U! ?6 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' c3 f; |# M. U9 @ g
16.在煮豆腐时，如果煮的时间太久，豆腐会变硬，失掉原有的风味，如果事先添点盐，豆腐就不会变硬，而且滑嫩好吃。
0 D! k3 w9 w' Qtvb now,tvbnow,bttvb, p& n7 x* U. d7 \
17.煮面条时，在汤里先放面条，面条就不会煮成烂糊，而且风味更佳。
2 z% b7 s2 j7 j5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d( }) {9 ]" s5 | p/ r' w1 e8 w/ A( k
18.蒸的剩饭，和新煮的饭，味道迥然不同，要想清除饭“蒸”的气味，可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。 5.39.217.77:8898/ z4 l! X* b7 ^8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% L# @3 O& s" b
19.鱼放在冰箱中储存时，常会变得太干，放置在盐水中冰冻，可防止发干。
: x0 P" q% m$ E- Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; Y- d5 v8 n4 W) S) K8 P( ]
20.豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用盐开水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白质韧。 |
發表於 2007-8-31 03:44 PM
| 
