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将原料配好，加入调味品并上浆煨好。( C7 \) X: H m" [
9 k7 h3 _$ O! N* M+ c# v 然后，倒入开水中滑开取出，置于加少量食油的炒锅内煸炒上汁。
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; M1 U* m$ Z$ O" p, K; M4 W- Q& P “水滑法”烹调菜肴有以下特点：
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; q9 W0 s% O# H' S, U 1.节省食油、简便易行。公仔箱論壇; M+ Q" a: [1 u k: y( I; |
3 L, x; V& Y/ f/ s1 ]* V 2.滑嫩清爽、爽口不腻。5.39.217.77:8898' x1 {+ J: q" W1 H& Q
. N! v% m% P- O7 B* R 3.保护原料营养，降低脂脉含量。 |
發表於 2007-8-31 03:41 PM
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