[西式食譜] 泰式蠔餅

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材料
. O* l5 U3 C  z3 t蠔仔 3/4杯、芽菜 1杯、芫荽（切碎）/雪碧各 1/2杯、蒜茸 1茶匙、雞蛋 3隻、葱/韭菜（切段）各 2條、麪粉 8湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、泰國辣椒醬適量5.39.217.77:88983 W6 k' P8 H  Z( P- b5 X
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做法  w# t* F6 h* T- s6 h
1.麪粉加鹽、胡椒粉和雪碧拌勻，放入雪櫃備用。雞蛋拂勻備用。
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" C+ g# G1 B" f5 H1 I- R  _公仔箱論壇2.開大火，鑊中燒熱油，加麪糊至鑊中，再下蒜茸。4 e, [$ C5 U% o. E
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3.加蠔仔、雞蛋、韭菜、芽菜和葱，將蠔餅煎炒開至蛋汁凝固，變成金黃色蠔餅，上碟時加芫荽和辣椒醬即可。