[西式食譜] 泰國紅寶石

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材料
1 n' |! _/ b- `7 {* x( J5.39.217.77:8898馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
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- R* B. |6 o! w4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. J- H# j8 P0 m/ v& t2 }* s
做法( F2 u1 x7 c: |3 Q' k
1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
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: ?- K( j- s, K9 r# A  I5.39.217.77:88982.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。" k! B# ?  ?9 P( l

/ ~! `# m3 ?8 ~. t5.39.217.77:88983.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。
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3 D- S, a( |- v& c+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。
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5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。
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貼士
( t1 z8 e% a" d/ F* x- Z/ p% Y5.39.217.77:8898馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。
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