材料
4 U7 ?% S/ j& u3 M; |馬蹄碎 250克、椰奶/玫瑰糖漿水/泰國生粉各半杯、白糖水（白糖 1杯加熱水開溶） 400毫升、水/碎冰各 1杯、鹽少許
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3 M% y8 _0 R P. O% [7 c! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 n, g, T5 @) ?4 @' T4 F# E1 d
1.馬蹄碎加玫瑰糖漿水浸 5分鐘至染成粉紅色，撈起。
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( U8 n8 P3 r7 V% J: k7 E! v公仔箱論壇2.另一碗中放入泰國生粉、馬蹄碎，拌勻至表面沾上生粉。用隔篩隔走多餘的粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 G1 f: e8 q5 y' U
" F. w" r. C7 Z2 O c. Y) @3.煲滾水，加入馬蹄碎攪拌，以中火煮 2至 3分鐘至馬蹄表面的粉變透明。將馬蹄撈起，放入冰水中浸泡。5.39.217.77:88983 Z8 L4 c3 p4 ?$ s& B' _; F/ x; ~
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4.白糖水加椰奶，以中火煮滾，加鹽攪拌，離火待凉。! B9 G, O0 @+ o( v2 ]9 D- Y
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5.將 1湯匙馬蹄放杯中，加椰奶糖水，再加碎冰即成。公仔箱論壇8 R; _$ O$ b4 w: t g9 l/ f
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馬蹄混合生粉後，要把多餘的粉拍掉，不然放入熱水時會成啫喱狀。公仔箱論壇. v4 J8 }* H5 u
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發表於 2011-5-9 06:30 AM
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