材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% y+ c4 s" c
雞柳/豬肉各半磅、熟蝦 3隻、椰奶 4湯匙沙律：糖 5茶匙、醋 4茶匙、鹽 3/4茶匙、泰國青瓜（切片） 1條、乾葱（切片） 2粒、辣椒乾（浸軟切碎） 2隻5.39.217.77:8898" f. j& f) ]5 ?3 C' f/ g
' t6 \" Z) ^& Z+ F沙嗲醬tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 C' @/ n+ H8 |9 i& R. m
粗粒花生醬/椰奶各半杯、黃薑粉 1/2茶匙、蝦膏 1茶匙、油 2茶匙、椰糖 3茶匙公仔箱論壇. {7 I! \, ?% f F. F: Y
2 d1 H1 L4 _+ k9 P! O' otvb now,tvbnow,bttvb醃料
6 E9 n% h3 N8 i9 \+ ]5.39.217.77:8898辣椒乾（去籽） 6隻、南薑碎/炸紅葱頭碎/蝦膏/茴香籽/黃薑粉/油各 1茶匙、香茅根（切碎） 2支、蒜頭（剁茸） 4粒、肉桂粉 1/4茶匙、椰糖 2/3茶匙、開水 4湯匙公仔箱論壇* f1 f$ b5 l* l% Y
6 Y; K' S+ R" N3 c公仔箱論壇
1 [/ r/ S& E7 u& h" R* Q8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. ]& o/ G; D1 b1 ~9 B- v公仔箱論壇1.先做沙律，在鍋中加醋、糖和鹽，細火煮滾成醬汁待凉。將青瓜和乾葱加入醬汁中拌勻，再下辣椒碎。
+ P: h% A1 T) ?) [/ j* p公仔箱論壇
* I2 s9 y+ z0 P6 X" Atvb now,tvbnow,bttvb2.將沙嗲醬材料放入攪拌機打碎，放煲中以細火煮至稠身。將醃料中的材料加入攪拌機打成醬。公仔箱論壇" Z! l, F2 W0 w0 y8 |, q. Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 U5 L$ D8 E a2 G+ N
3.豬肉切薄片；雞柳對半切。將豬肉和雞肉放碗中，加半份醃料略拌，放蝦，再下餘下醃料拌勻，放雪櫃醃 1小時。公仔箱論壇9 e, e6 n6 P- _! h* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [$ u+ \5 w' k6 q
4.竹籤分別串上雞肉、豬肉及蝦，放坑紋鑊以中火煎 4分鐘，其間不時掃上椰奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 d) X( g9 o; _' L7 A
0 _! V% @1 A: F; n0 t" G1 D5.將沙嗲串、青瓜沙律、沙嗲醬一同上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h; m2 s. D2 P+ T
5 ?/ ]) L* l( I1 Z
- ?8 | I- J! d! A
貼士
% l6 `9 L6 Z5 Y% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒沙嗲串時掃椰奶，可令串燒更入味和更濕潤，吃起來不會太乾。tvb now,tvbnow,bttvb* V. D0 G7 Y4 g/ f2 V& a# z m: K
|
發表於 2011-5-9 06:29 AM
| 