材料
4 U9 P8 Y* o8 n, U帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量
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做法 5.39.217.77:8898) o4 b0 m# n- S: J
1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。5.39.217.77:88981 h4 { p" q/ | Z
r4 }+ m3 ^. }. `公仔箱論壇2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。5.39.217.77:88982 F* ^. s8 M: q6 t# D. o! j
9 E% X7 ^6 X/ Y( W% F: c8 s3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。# {1 |1 @9 |1 h
, D% `1 s6 f+ A! @4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 w3 }6 z9 Y. O X" N9 u* f
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貼士
7 R% V; `( ?1 O- L9 ^帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 |- |; F6 u, u" n3 O, @
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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