材料
* ~" l0 x, \$ R* Q8 Y5.39.217.77:8898帶子 3隻、椰菜花 150克、忌廉/牛奶各 80毫升、橄欖油 2湯匙、牛油 10克、芫荽/Papika甜椒粉各少許、鹽/黑胡椒各適量
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做法
7 T& ], n9 t% y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰菜花取 20克撕碎備用，其餘切大塊後加牛奶和忌廉，以細火煲約 10分鐘至腍身，加鹽，用攪拌機打爛成醬汁。4 ?& k+ d$ g0 t: d2 ]# ]
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2.帶子以鹽略醃，放入已燒熱的鑊中，用橄欖油煎至表面金黃，加黑胡椒調味，再加入牛油令帶子更香口，取出備用。
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4 M+ r% [" P4 @$ @2 c4 I& D5 e3.將椰菜花碎加入煎帶子的原鑊中，加入少許水煮 5分鐘。
9 @1 J, }, v: D3 ^* g* ~' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L y* V$ x& L/ N' q4.先把椰菜花醬放底，加上帶子和椰菜花碎，灑甜椒粉和芫荽作裝飾即成。
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貼士
7 ^% d/ c. ], g$ ]帶子側有一條硬邊，煎之前要先把硬邊取去。& j$ o8 q: h+ A$ f {6 R, i% b9 S
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發表於 2011-5-7 06:27 AM
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