材料# [" x7 M. `# N# W" a; F' ~
虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
, p; k6 S, [5 t7 H& D
* |# }, u& m: P; }1 \! ^( y7 c; ^: @
做法( W. s1 q0 C, y$ o6 q ?
1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
% k0 H6 ~. D' e) D# V4 j9 M' Z: u5 {3 D/ f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& C! }( e3 T' Q# T' B4 b
2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
% J8 q! t. F2 d+ V; k0 Q# b) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; G- {- T& _2 h
3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。公仔箱論壇5 J( v% H) J, h6 U% R- T4 F% ~7 s
8 s N. | w# r' `& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
* A* k5 \8 R, m
% j% o5 {; {! [$ E4 g5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
1 z( N4 {2 z8 e% t1 q5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-5-7 06:26 AM
| 