[西式食譜] 香煎虎蝦伴甜椒醬汁

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材料
# m* f9 O$ z8 n9 ltvb now,tvbnow,bttvb虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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做法
8 y/ d- g2 x* h. Atvb now,tvbnow,bttvb1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。
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* L) h' U+ s6 S. K" g! C6 y2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。公仔箱論壇  x; R! x5 r, n! [! a
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3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。7 H- M  b6 [/ A' k
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。
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6 a7 g. d4 k( T& @9 ]) f3 M1 ~5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。
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