材料
* v( @0 q- a& y: T* E. a" Q虎蝦（去殼） 2隻、蒜頭（連皮） 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量
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做法
* F) W+ y% h% x1.黃和紅甜椒去頭尾，將頭尾部份切碎，加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身，加鹽調味後，用攪拌機攪成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E3 H4 y( c; p6 N
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2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲，用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身，備用。
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) i& M1 A* x% y3 l2 N- s7 S1 F3.虎蝦以鹽調味，放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中，煎至表面金黃，放入 1瓣蒜頭、黑胡椒，留煎蝦油。tvb now,tvbnow,bttvb+ o* |& _7 m- i z) k, f% ]5 C
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後，盛起。) h3 Z9 Y# q* L3 w/ m& r6 d
( j4 t: ?/ e, ~( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.醬汁鋪底，放上蝦和甜椒絲，最後澆上餘下橄欖油即成。 公仔箱論壇. R% Y* ?( x0 g7 U( h
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發表於 2011-5-7 06:26 AM
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