材料
6 o" {- W% X% ^1 |, W5 ?5.39.217.77:8898雞粒 100克、蝦仁 90克、叉燒粒 80克、鮮荷葉 1塊、白飯 300克、冬菇（切粒） 60克、瑤柱絲（已蒸） 20克、雞蛋 1隻公仔箱論壇" a7 M4 k2 z9 `. v9 ]' A
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調味料
( A' e, v! n( l ?6 f. ^5.39.217.77:8898糖/老抽/雞粉各 1茶匙、生抽 2茶匙5.39.217.77:88983 R: z0 `# G2 [2 I
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醃料
9 P, N! B1 `. x9 ^6 \: S( Z公仔箱論壇鹽/雞粉/生粉各 1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _/ T: q8 ~0 r/ U6 g. \6 V
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& N" q! d' O! s/ ~/ _9 P. v! @tvb now,tvbnow,bttvb做法
% b! O! j4 b* M: m$ j d w公仔箱論壇1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起。將蝦仁汆水，撈起。 K" ?0 Z0 V' g( w; s h0 Y1 n! |
6 O, e% j; o! d8 a. j2.雞粒加醃料拌勻略醃。
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7 b% {! s( g2 l8 Q& i( f3.開大火燒熱鑊下油，下雞粒炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 V# _( ]% m5 f) f3 W8 C
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋、白飯炒勻後，加雞粒、蝦仁、叉燒、冬菇、瑤柱絲、調味料炒勻，舀入荷葉包好。公仔箱論壇" W9 F9 u/ {& y" r1 b
/ T+ X% _3 c2 y5.燒滾水，放入荷葉飯隔水以大火蒸 20分鐘，剪開荷葉即成。 |
發表於 2011-5-6 06:34 AM
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