材料/ M0 z9 k4 Y6 X6 b5 \0 e; E4 Y, A
桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* K! \9 f- b
. r% j( I3 v/ X O6 s& P# N芡汁
" p' u3 w; Z8 A9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙
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醃料5.39.217.77:8898, ]1 R2 S$ C( u3 a- u
生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 }7 Z, O' u, E1 z9 s0 [6 l
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其他調味料
! H% L* {+ g8 t) O% i! k+ r5.39.217.77:8898雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許5.39.217.77:8898, r B( }$ e) _! w7 J# A# C2 c
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4 F3 ]/ O; }& d. j7 i K3 H7 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
2 K( \: f. O* |+ a. u* @8 r2 i公仔箱論壇1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。
! B c. d) h; x( T1 ^+ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q( n. R# ]; Q/ k. H
2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。
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3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。
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4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。公仔箱論壇+ w% u! q6 Q) A2 @4 @
) y% A. g$ s0 f0 _& h4 _) S5 q2 M5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。
) g1 U: C @6 O! B; f F: V1 ~5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M4 Z: n/ m/ l! H2 o- o/ i公仔箱論壇6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。
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1 X1 }& x9 X4 F# S8 B* l( G5.39.217.77:88987.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。
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將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。5 i) j4 o5 ~ j' `0 ~
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發表於 2011-5-6 06:33 AM
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