材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 ?# F5 n8 U- ]
桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ F' _2 W: a/ v5 l4 ?9 W& k% K2 U
糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙
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醃料
, S/ c G# Q. o% q# ^. x) u% E公仔箱論壇生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f" B9 T% T- A. |4 ?
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其他調味料
: b# V* ]" X6 Y) O4 k8 s6 u7 u3 m, v雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許5.39.217.77:8898- c+ {! W5 _7 B! N$ P; b
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做法
5 v" h: S! }" ~9 k. e5.39.217.77:88981.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。( ]$ c) F% L: o4 z' Q
. Y: A) M5 I2 Z: O4 ?) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 q) ~! V/ J" {3 ^ B* r
6 ?# ?+ s4 j6 r& W- Ltvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。
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: d9 j/ c( z6 @! D- y; a% L5.39.217.77:88984.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。公仔箱論壇 n% K5 X# ~& C1 S
% I+ X0 H- o! m' j" d1 x/ {tvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。5.39.217.77:8898) Q! l# r( C, }4 k
, `0 c4 s2 b5 K. n0 D4 I+ R& J6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。( H& V: u. s: i9 C ~' u0 [+ h
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7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。
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貼士
6 J) g9 G4 `1 }0 q4 `1 g4 Ltvb now,tvbnow,bttvb將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p8 p# n5 i0 ^7 p1 _( w5 k( f `
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發表於 2011-5-6 06:33 AM
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