材料5.39.217.77:8898, U# b6 f8 H5 ~( y% w
桂花魚 1條（ 600克）、菠蘿粒/蝦仁粒各 100克、紅椒角/黃椒角/青椒角各 18克tvb now,tvbnow,bttvb3 T" ^4 x0 [$ i3 i& e1 \
' ?/ q0 M' W$ ^9 L" R4 a芡汁公仔箱論壇+ T6 t( \# \4 g9 z# R% h
糖 3茶匙、生粉水少許、喼汁/OK汁各 1湯匙、茄汁 2湯匙、白醋 1茶匙、鹽 1/8茶匙
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8 X6 Z4 M# s% I3 T4 _# Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
* @6 l, t4 K! b: O7 n5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉適量、鹽 1/2茶匙、麻油 1湯匙公仔箱論壇4 p9 c" j+ k/ [1 o! ]
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其他調味料
( ?& P" h3 i( Z% m8 N6 }雞粉/糖各 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉水少許5.39.217.77:88988 h$ t* `# D. m6 c. n, I" {( ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 n0 o1 B& w$ ]" ~1 u
1.在桂花魚尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，反轉，於尾和鰓位輕切一刀，再於側面劏開，起骨。
8 E6 p' O6 Y% d) G1 u8 c! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 [- y" |& ]+ A9 ^. h
2.魚身上十字花，下鹽、麻油、生粉捽勻。5.39.217.77:8898 |; B# `7 ^0 o7 n) y
' h( u4 O# S1 m; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒滾油至 180℃，放桂花魚炸約 7分鐘，盛起備用。公仔箱論壇& u) d) ?/ W5 H' C2 L
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4.燒滾水，下蝦仁汆水盛起。
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. h- R1 g$ U: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱鑊下油，下菠蘿粒略炒，再加蝦仁粒、黃椒、紅椒、青椒、雞粉、糖、鹽、生粉水炒勻，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 {% `$ N9 [1 a8 n0 B' Y
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6.將白醋、茄汁、喼汁、 OK汁、鹽、糖，以細火煮熱，再下生粉水煮稠盛起。5.39.217.77:88985 ^9 s) m1 G7 l/ E, V; w' a
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7.將菠蘿蝦仁放上桂花魚，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇1 |" B2 J/ L7 k( j* G( u. f
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9 ]) P: T2 h% [% i& ntvb now,tvbnow,bttvb將魚起骨後反開來炸，炸成龍舟狀，令菜式更美觀。
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發表於 2011-5-6 06:33 AM
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