魷魚筒釀飯
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魷魚筒釀飯
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 I% r% J) o* P" Y1 ^ B
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
8 R$ n- Z) D& f. D |- O6 ]公仔箱論壇汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :
. {9 J; K J8 Y( k$ z3 G5 r1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
; {& {1 f6 o0 n公仔箱論壇2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
% N7 c3 }* G3 Q3 Z1 g公仔箱論壇3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。5.39.217.77:8898! N T! L+ {* o4 w; T. u- N9 x
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。9 R G+ ]5 M4 Z A* \
- i/ y+ \# O/ j( f注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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