魷魚筒釀飯
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙5 p% V4 O! A3 |" g G
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: F6 y0 F" i! A
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U8 V* b1 @; j1 k
9 k8 h" @4 I: C. m |公仔箱論壇做法 :) r+ ?) C" J5 g* b( K6 V9 Z
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
7 p) k, s. a E2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。公仔箱論壇7 ^ ?" c# _$ K1 I2 a q0 N! s
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。5.39.217.77:8898 r) f6 i2 _& p0 N( Q
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。公仔箱論壇: G5 b7 `3 p) e. C ]) a+ z; N
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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