魷魚筒釀飯
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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* a8 G/ |8 N- a' J, ? R
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
+ z% R0 k- {. Q5 \2 A6 [9 X9 a汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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6 |% \8 i D3 m+ u5.39.217.77:8898做法 :; Z4 A' @+ F$ t# i0 `
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。1 {; b2 |) y% J q/ A
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。5 g* o* T* ] J5 Q
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。tvb now,tvbnow,bttvb3 A" \9 N: {8 }0 Y: l' ?
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 |
發表於 2007-8-30 12:22 PM
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